テイスティングレポート 2021.11.27(ブルゴーニュ)

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テイスティングレポート 2021.11.27(ブルゴーニュ)
No.1 フランスドゥ・ラ・タス・ドール プイィ・フュイッセ ’18 税込2,310円
36点瓜、メロン、ミネラル、果実味、酸穏やか、イタリアっぽい
No.2 フランスマルシャン・フレール コトー・ブルギニヨン ブラン キュヴェ・ファニ ’20 税込2,420円
44点ナッツ、瓜、きれい、バランス良、ミネラル強い、鉱物的、ブルゴーニュらしい
No.3 フランスジャック&ナタリー・ソメーズ サン・ヴェラン ポンセティ ’17 税込3,960円
33点クリーム、樹脂、スモーキー、バター、ミネラル、乳酸、旨み
No.4 フランスパトリック・ピウズ シャブリ テロワール・ド・フィエ ’19 税込4,510円
37点石灰、ミネラル、瓜、酸シャープ、グレープフルーツ、凝縮、良いシャブリ
No.5 フランスルー・デュモン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン ’18 税込6,600円
36点涼しそう、柑橘の皮、バニラ、シンナー、メリハリ、カスタード、上品、アクエリアス、酸と果実のバランス
No.6 フランスヴァンサン・ラトゥール ムルソー キュヴェ・サン・ジャン ’17 税込8,910円
30点ミルキー、クリーム、スモーク、カスタード、ふっくら、凝縮、アルコール辛さ
No.7 フランスヴァンサン&ソフィ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・ザンブラゼ ’16 税込8,800円
36点樹脂、みかん、ピール、メロン、蜜、凝縮、ミネラル濃い、少し酸化
No.8 フランスアンリ・ラクロワ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ’18 税込2,200円
31点スモーク、シナモン、黒系果実、スミレ、インク、スパイス、メルロっぽい
No.9 フランスドゥ・ラ・タス・ドール オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ’19 税込2,200円
28点醬油、苦み、果実味とタンニンふくよか
No.10 フランスベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ’19 税込2,915円
36点タール、すみれ、ハニー、バラ、アイラモルト、アニマル、スパイス、凝縮、ミネラル、出汁、シロップ
No.11 フランスマルシャン・フレール ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール ’19 税込3,300円
36点ヴァニラ、シロップ、チェリー、樽のロースト、カカオ、ふくよか、甘味、タール、フランボワ、カリフォルニアのピノ
No.12 フランスフランソワ・コンフュロン・ジャンドル ブルゴーニュ ルージュ ’19 税込3,630円
33点シロップ、ヴァニラ、プルーン、紫蘇、果実味強い、、バランス良、タンニン引き締まる
No.13 フランスジャン・ジャック・ジラール ブルゴーニュ ルージュ ’17 税込3,850円
35点いちご、チェリー、フランボワ、茎、品ある、ジャスミン、薄旨系、枯木、タンニン、少し熟成
No.14 フランスベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ’19 税込4,730円
38点黒系果実、グリース、くるみ、スパイス、クローブ、胡椒、タール、苦旨味、凝縮
No.15 フランスルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ’18 税込7,734円
36点ミント、森、スモーキー、タンニン、詰まっている、表情ある、旨味出そう
No.16 フランスルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン ’17 税込9,796円
35点ヴァニラ、チェリー、オーク、ジュヴレ感ビシビシ、タンニン、アフター、綺麗