テイスティングレポート 2023.1.20(ブルゴーニュ)

※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1フランスジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ アリゴテ ’21 税込2,420円
販売中32点柑橘ピール、ピール、メロン、石灰、青りんご、プラム、ふくよか
No.2フランスセリニー ブルゴーニュ アリゴテ ’18 税込2,420円
 31点古樽、ナッツ、バター、少し酸化、コーン、練れた味、磯の風味
No.3フランスコロンビエ シャブリ ’20 税込2,970円
販売中33点フレッシュ感、石灰、果実と酸、石っぽさ、ミネラル、骨太、柔らか、熟している
No.4フランスジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール ビオ ’21 税込3,300円
販売中39点柑橘、瓜、ライム、石灰、かぼす、酸ミネラル、引き締まった味、凝縮、味強い
No.5フランス ヴァンサン&ソフィ・モレ ブルゴーニュ シャルドネ ’20 税込3,630円
販売中30点

ナッツ、スモーク、硫黄、シーチキン、凝縮、酸しっかり、メリハリ、レモンクリーム、

No.6フランスシャルル・ペール・エ・フィス オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ’20 税込4,730円
 35点ナッツ、アップルパイ、梨、バニラ、りんごジャム、上質、ライム、ふくよか、ミネラル
No.7フランス

ドメーヌ・ラ・スフランディーズ プイィ・フュイッセ ’19 税込6,380円

 39点蝋燭、貴腐、マーマレード、ネクター、パイン、マンゴー、アルコール感、複雑、わずかに甘味、独自
No.8フランスミッシェル・グバール・エ・フィス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ V.V. ’18 税込3,190円
 30点きのこ、ヨード、チェリー、どんぐり、粘土、インク、シラーっぽいスパイス感、少し酸化、墨汁
No.9フランスポール・カリヨン ブルゴーニュ ルージュ ’17 税込3,520円
 30点土、チェリー、スモーク、豊かな酸、タンニン細か、クラシカル、熟成感、きれい
No.10フランスフレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール グラヴィレ・ジャー ’19  税込3,960円
 36点

黒系果実、土、アニマル、フランボワ、ブラックベリー、スモーク、凝縮、強さ、細かなタンニン、インパクト、格上

No.11フランスティエリー・モルテ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・レ・シャルム・ドゥ・デ ’19 税込3,960円
 36点チェリードロップ、すみれ、バラ、にが旨味、きれい、ドライフルーツ、澄んでいる、干した果実、おもしろい
No.12フランスドメーヌ・ジャック・カシュー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ベック・ア・ヴ ’18 税込4,180円
 31点マジックインキ、コンテ、黒系果実、ジャム、シナモン、シロップ感、ドライクランベリー、甘味有、シラーみたい
No.13フランスシャルル・ペール・エ・フィス オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ キュヴェ・デュ・メンヒル ’18 税込4,730円
 32点生木、チェリー、フランボワ、きれい、骨太、にが旨味、アルコール感
No.14フランスシャンソン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ’16 税込4,180円
 35点ドライフルーツ、アニマル、フランボワ、生木、チェリー、干した果実、練れた旨味、熟成旨味、上品
No.15フランスセリニー コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ’16 税込4,180円
販売中32点粘土、若い果実味、チェリー、瑞々しい、果実と酸タンニン調和
No.16フランスポール・ガローデ モンテリー 1er ル・メ・バタイユ ルージュ ’15 税込5,720円
販売中33点きのこ、ドライフルーツ、オンコの実、シナモン、良い熟成、泡盛感、旨味、わずかに甘味、酸タンニンしっかり
No.17フランスジョセフ・ドルーアン サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー ’19 税込6,600円
販売中31点チェリー、瑞々しい果実感、酸タンニン、ふくよか、藁っぽい、ポテンシャル
No.18フランスシャンソン ジュヴレ・シャンベルタン ’18 税込7,260円
 32点粘土、樽に品ある、チェリー、青さ、スパイス、強さ、酸が弱い
No.19イタリアバローネ・コルナッキア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ’17 税込1,650円
 32点インク、カシス、凝縮、シンプル、タンニン穏やか、辛さ、旨味、骨太