テイスティングレポート 2023.1.20(ブルゴーニュ)

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番号 産地 商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 フランス ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ アリゴテ ’21 税込2,420円
販売中 32点 柑橘ピール、ピール、メロン、石灰、青りんご、プラム、ふくよか
No.2 フランス セリニー ブルゴーニュ アリゴテ ’18 税込2,420円
  31点 古樽、ナッツ、バター、少し酸化、コーン、練れた味、磯の風味
No.3 フランス コロンビエ シャブリ ’20 税込2,970円
販売中 33点 フレッシュ感、石灰、果実と酸、石っぽさ、ミネラル、骨太、柔らか、熟している
No.4 フランス ジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール ビオ ’21 税込3,300円
販売中 39点 柑橘、瓜、ライム、石灰、かぼす、酸ミネラル、引き締まった味、凝縮、味強い
No.5 フランス  ヴァンサン&ソフィ・モレ ブルゴーニュ シャルドネ ’20 税込3,630円
販売中 30点

ナッツ、スモーク、硫黄、シーチキン、凝縮、酸しっかり、メリハリ、レモンクリーム、

No.6 フランス シャルル・ペール・エ・フィス オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ’20 税込4,730円
  35点 ナッツ、アップルパイ、梨、バニラ、りんごジャム、上質、ライム、ふくよか、ミネラル
No.7 フランス

ドメーヌ・ラ・スフランディーズ プイィ・フュイッセ ’19 税込6,380円

  39点 蝋燭、貴腐、マーマレード、ネクター、パイン、マンゴー、アルコール感、複雑、わずかに甘味、独自
No.8 フランス ミッシェル・グバール・エ・フィス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ V.V. ’18 税込3,190円
  30点 きのこ、ヨード、チェリー、どんぐり、粘土、インク、シラーっぽいスパイス感、少し酸化、墨汁
No.9 フランス ポール・カリヨン ブルゴーニュ ルージュ ’17 税込3,520円
  30点 土、チェリー、スモーク、豊かな酸、タンニン細か、クラシカル、熟成感、きれい
No.10 フランス フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール グラヴィレ・ジャー ’19  税込3,960円
  36点

黒系果実、土、アニマル、フランボワ、ブラックベリー、スモーク、凝縮、強さ、細かなタンニン、インパクト、格上

No.11 フランス ティエリー・モルテ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・レ・シャルム・ドゥ・デ ’19 税込3,960円
  36点 チェリードロップ、すみれ、バラ、にが旨味、きれい、ドライフルーツ、澄んでいる、干した果実、おもしろい
No.12 フランス ドメーヌ・ジャック・カシュー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ベック・ア・ヴ ’18 税込4,180円
  31点 マジックインキ、コンテ、黒系果実、ジャム、シナモン、シロップ感、ドライクランベリー、甘味有、シラーみたい
No.13 フランス シャルル・ペール・エ・フィス オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ キュヴェ・デュ・メンヒル ’18 税込4,730円
  32点 生木、チェリー、フランボワ、きれい、骨太、にが旨味、アルコール感
No.14 フランス シャンソン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ’16 税込4,180円
  35点 ドライフルーツ、アニマル、フランボワ、生木、チェリー、干した果実、練れた旨味、熟成旨味、上品
No.15 フランス セリニー コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ’16 税込4,180円
販売中 32点 粘土、若い果実味、チェリー、瑞々しい、果実と酸タンニン調和
No.16 フランス ポール・ガローデ モンテリー 1er ル・メ・バタイユ ルージュ ’15 税込5,720円
販売中 33点 きのこ、ドライフルーツ、オンコの実、シナモン、良い熟成、泡盛感、旨味、わずかに甘味、酸タンニンしっかり
No.17 フランス ジョセフ・ドルーアン サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー ’19 税込6,600円
販売中 31点 チェリー、瑞々しい果実感、酸タンニン、ふくよか、藁っぽい、ポテンシャル
No.18 フランス シャンソン ジュヴレ・シャンベルタン ’18 税込7,260円
  32点 粘土、樽に品ある、チェリー、青さ、スパイス、強さ、酸が弱い
No.19 イタリア バローネ・コルナッキア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ’17 税込1,650円
  32点 インク、カシス、凝縮、シンプル、タンニン穏やか、辛さ、旨味、骨太