テイスティングレポート 2023.3.3(ブルゴーニュ)

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番号 産地 商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 フランス ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ シャルドネ ’21 税込2,090円
販売中 24点 グズベリー、ほこり、シトラス、りんご、シンプル、苦い、ソーヴィニヨン・ブランっぽい
No.2  フランス ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ ラ・カドール ’18 税込2,970円
  30点 カスタード、樹脂、コーン、バター、ふくよか、苦み気になる、アルコール、カリフォルニア的、樽甘い
No.3  フランス ルイ・モロー シャブリ ’21 税込3,245円
販売中 30点 生クリーム、シトラス、石灰、ピール、レモン、凝縮、果実と酸、ミネラル、キレの良さある
No.4  フランス フェヴレ メルキュレ ブラン 375ml ’17 税込2,090円
販売中 31点 樽ありそう、酸穏やか、ふくよか、レモン、ミネラル、りんご、バランス良
No.5  フランス Jクロード&ロマン・ベッサン シャブリ V.V. ’16 税込4,400円
販売中 32点

フレッシュ、石灰、クルミ、杏、桃、オレンジ、玉ねぎ、やわらか、きれい、ミネラル、きれい、雑味ない

No.6  フランス アレックス・ガンバル ブルゴーニュ シャルドネ ’19 税込4,950円
  32点 ナッツ、カスタード、柑橘ピール、カスタード、アップル、石灰、ミネラル、パイン、凝縮
No.7  フランス ルー・デュモン ブルゴーニュ ブラン ’20 税込5,060円
販売中 36点

スモーク、ナッツ、樹脂、ミネラル、凝縮、酸澄んでいる、カスタード、格上、なめらか、引き締まっている

No.8  フランス ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン ’20 税込5,830円
販売中 38点 スモーク、ペトロール、樹脂、柑橘、品ある、凝縮、酸豊か、メリハリ、ミネラル、バランス良、シトラス、強さ、アーモンド
No.9  フランス マルダン パオヴロ ブルゴーニュ ブラン ’18
  31点 スモーク、ショウガ、スパイス、出汁巻き卵、凝縮、スケール感、線香っぽさ
No.10  フランス フィリップ・グィヨネ マコン・ヴェルジッソン ’20 税込5,500円
  31点

熟した香り、ハニージンジャー、凝縮、にが旨味、ミネラル、柔らか、澄んでいる、果実味

No.11  フランス フィリップ・グィヨネ プイィ・フュイッセ ’20 税込7,480円
  32点

カスタード、ジンジャー、凝縮、にが旨味、炒めた玉ねぎ、ミネラル、旨味、インパクト、味強い

No.12  フランス ルー・デュモン ラドワ ブラン ’20 税込7,040円
販売中 36点 スモーク、ナッツ、カスタード、ベーコン、ツナ缶、レモン、酸しっかり、きれい、凝縮、なめらか、豊かな酸、ミネラル、まだ若い
No.13  フランス ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’20 税込2,090円
  30点

ほおずき、チェリー、クランベリー、メリハリ、マコンのピノ、すみれ、

No.14  フランス ロシュバン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・カドール ’18 税込2,970円
  26点 タール、シナモン、鉛筆、ジャム、酸化、いちご、フランボワ、甘味
No.15  フランス ルー・デュモン ブルゴーニュ ルージュ ’20 税込5,060円
  32点 シナモン、焼けたゴム、インク、黒系果実、なめらか、ボーヌ的な旨さ、タンニン細か、引き締まる、スパイスのアクセント