レ・セフェード デゾードレ・エ・デ・アスト ブラン ヴァン・ド・フランス 2024年 750ml 税込4,290円
Les Cepheides Desordre et des Artres Blanc Vin de France
ワイナリー名のレ・セフェードとはケフェウス星座のケフェイド変光星のこと。２０２２年創業の若々しいワイナリーです。切り盛りするのはマノン・ラモーヌ女史。彼女はフィリップ・パカレで働き、その後地元ミネルヴォワのビオ系ワイナリー、シャトー・クープ・ローズの副醸造長を勤めた方です。コルクを開けるとレモンやグレープフルーツの香りから白い花や蜜蝋のニュアンスに移り最後にまた柑橘系へ戻ってきます。冷涼な地方を思わせるフルーティーさと軽やかなタイプですが余韻が長く、骨格の強さを感じ取れます。ワイン名のデゾードレ・エ・デ・アストとは無秩序と芸術の意。エチケットの地球を思わせるデザインと共に飲んだ人を思索の世界へと誘ってくれそうなワインです。グルナッシュ・グリ種７５％、グルナッシュ・ブラン種２５％、サンソー種２５％。