レ・セフェード カ・セフェー ルージュ ヴァン・ド・フランス 2024年 750ml 税込4,070円
Les Cepheides Ca Cephee Vin de France
ワイナリー名のレ・セフェードとはケフェウス星座のケフェイド変光星のこと。２０２２年創業の若々しいワイナリーです。切り盛りするのはマノン・ラモーヌ女史。彼女はフィリップ・パカレで働き地元ミネルヴォワのビオ系ワイナリー、シャトー・クープ・ローズの副醸造長を勤めた方です。このカ・セフェーはグルナッシュ種とサンソー種を使用していますが、軽やかでタンニンも穏やか、そのため白ワインを思わせる味わいです。酸化防止剤無しでするすると飲めるタイプのワインです。グルナッシュ・ノワール種７０％、サンソー種３０％。