コンドウ･ヴィンヤード タプコプ ブラン 2019
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 岩見沢市栗沢町
グラス ７０ml ￥７５０（税込）
三笠のタプ・コプ畑９２％に、岩見沢モセウシ畑８％からの白。品種はソーヴィニヨン・ブラン種９５％、シャルドネ種他５％。シャルドネ他は意図して加えたのではなく、ソーヴィニヨンの区画に混植された葡萄を混ぜた為です。また、今回はモセウシ畑のソーヴィニヨンの若木も実を付け始めた為に加えています。１９年は収量も多かった為、６００Lの樽だけでは足りず１５％分はタンクで同様に発酵とＭＬＦ（乳酸発酵）、熟成（10ヵ月）させました。
ナチュラル･ココ 風土火水 レラ・カント 2019
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 帯広市
グラス ６０ml ￥８５０（税込）
カミフラノイ農場にあるトミハラ･ヴィンヤードでビオディナミ農法（有機ＪＡＳ認証を取得）により栽培された山幸種を使用し、１０Ｒワイナリーで委託醸造により造られた赤。補糖無し、無濾過。フレッシュな酸とシャープなタンニンがあり、全体的にスマートなボディで、少しの苦味とミネラリーな塩味が感じられます。