ル･レーヴ･ワイナリー エンドレス･ストーリー 2020
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道
グラス ７０ml ￥６５０（税込）
余市川の左岸、仁木町旭台（朝日が当たる土地）のル･レーヴ･ワイナリー。２０２０年から自社醸造を始めましたが、この「エンドレス･ストーリー」は、本間氏が１０Ｒワイナリーで醸造したワインになります。葡萄は譲り受けた余市産のケルナー種１００％をホールパンチプレスし、野生酵母で醗酵。ノンフィルターで瓶詰め、ＳＯ2は少量４０ppm添加しました。爽やかな果実感に酸味と、ミネラル感が調和したフルーティーなスタイルです。