小布施ワイナリー ドメイヌ･ソガ ノマンデシ 2021
タイプ：白ワイン
産地：日本 長野県 小布施町
グラス ８０ml ￥５００（税込）
小布施ワイナリーの自社畑産ソーヴィニヨン･ブラン種に、プティ･マンサン種、リースリング種をブレンドした白。前例が無いこのブレンドの名前を曽我氏が決めかね、「名称未定」のフランス語Nom Indecis（発音はノン･マンデッシ）から、「飲まんでしー」としました。２０２１年産はプティマンサン種の比率が高めた事で果実感が増し、ソーヴィニヨン･ブラン種のミネラル感と、リースリング種の風味が余韻に楽しめるようです。今は果実感主体ですが、数年の熟成によって蜂蜜風味が開き始めるそうです。貴重な自社畑産ワインの中ではとても良心的な値付けで、初めての方にこそお勧めします。
カナール･デュシェーヌ ブリュット
タイプ：白スパークリングワイン
産地：フランス シャンパーニュ
グラス ８０ml ￥８５０（税込）
１８６８年より続くカナール･デュシェーヌは、樽職人のヴィクトル･カナールと葡萄栽培農家の娘レオニー･デュシェーヌの結婚により誕生しました。両家の結びつきを表すマリッジ･シャンパーニュとしても人気の高いメゾンです。３０ヶ月の熟成で、洗練されたフレッシュさが光る正統派シャンパーニュ。ピノ･ノワール種４５％、ピノ･ムニエ種３５％、シャルドネ種２０％。