ジェラール・ペラゾー シャンボール・ミュジニ 1er レ・オー・ドワ 2018年 750ml 税込19,800円
Gerard Peirazeau Chambolle Musigny Premier Cru Les Hauts Doix
当主はモレ・サン・ドニ村の名家グロフィエ家の出身で、１００年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星のごとき優良畑をドメーヌ・グロフィエより相続し、伝統を守りながら家族経営で切り盛りしています。レ・オー・ドワは、偉大な１級畑レ・ザムルーズに隣接する１級畑で、繊細でエレガントなワインが生まれます。
粘土石灰質 【植樹】１９６７年、６８年、７４年、７５年、８２年、８３年
【全房使用率】０％：除梗１００％
【発酵】温度管理されたステンレスタンクにて２１日間
【熟成)バリックにて１６ヶ月間
※完売いたしました。