雪川醸造 スノーリバー アンスパークリング ロザート 2021
タイプ：ロゼワイン
産地：日本 北海道 上川郡 東川町
グラス ７０ml ￥５５０（税込）
北海道上川郡東川町でスタートした新ワイナリーが雪川酒造です。葡萄は全て東川町産で、北海道に多いセイベル１３０５３が９２％、ピノ･ノワール種４％、トラミナー種２％、シルヴァーナー種１％、シャルドネ種１％。当初は微発泡ロゼにする予定でしたが、発酵が想定通りに進まず、泡無しのロゼとして仕上げました。各品種は別々に専用酵母で仕込み、ブレンド後にタンクで２ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰めし、６ヶ月熟成させ発売しました。フレッシュ＆フルーティーな香りと味わいは、飲み手やお食事を選ばず、楽しい食卓に最適な１本だそうです。