ルー･デュモン ジュヴレ･シャンベルタン キュヴェ･ナチュール 2020
Lou Dumont Gevrey Chambertin Cuvee Nature 2020
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ブルゴーニュ ジュヴレ･シャンベルタン
Gevrey Chambertin Bourgogne France
グラス ５０ml ￥１,４００（税込）
ルー・デュモンは日本人仲田晃司氏がブルゴーニュに興したワイナリーです。このワインはジュヴレ･シャンベルタン村の「プレソニエ畑」と「レ･スヴレ畑」のブレンド。「ビュロー･ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培の葡萄のみを使用。平均樹齢４０年のヴェイエユ･ヴィーニュ。収穫量３０hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製ジュピーユ森産の新樽５０％、同社製同森産の1回使用樽５０％で１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです。