山田堂 ナイアガラ ヌーボー スパークリング 2023
Yamadado Niagara Nouveau Sparkling 2023
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：日本 北海道 余市町 登町
Nobori Yoichi Hokkaido Japan
グラス ７０ml ￥４５０（税込）
山田堂が醸造したフレッシュなナイアガラ種のスパークリング。自社畑産と登地区産のナイアガラ種を全房で発酵、一次発酵の泡をそのまま瓶詰めしました。香りはみかんなどの柑橘系で、味わいに全房由来の渋味と、食事がしたくなるような塩味が感じられます。酵母や亜硫酸などの添加は一切しておりません。