えべおつWein レーゲンボーゲン 虹 2022
Ebeotsu Wein Regenbogen Niji 2022
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 滝川市 江部乙町
Ebeotsu Takikawa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥６００（税込）
「Regenbogen(レーゲンボーゲン)」とはドイツ語で「虹」を意味し、白葡萄５品種（ピノ･グリ、ミュラートゥルガウ、シャルドネ、ピノ･ブラン、リースリング）と黒葡萄２品種（ピノ･ノワール、ツヴァイゲルトレーベ）の計７品種の混醸で造られた辛口白ワインになります。１０Rワイナリーの委託醸造で、９月下旬～１０月上旬に収穫した葡萄をプレスし、タンクと野生酵母で約２ヵ月間ゆっくり低温で発酵させ、その後オリと共に９カ月間熟成。