タカヒコ･ソガ ヨイチ･ノボリ ロゼ･ド･ノワール 2020
Takahiko Soga Yoichi Nobori Rose de Noir 2020
タイプ：ロゼワイン Rose Wine
産地：日本 北海道 余市町 登町
Norori Yoichi Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥６００（税込）
曽我貴彦氏が近隣農家の葡萄で造った北海道限定販売で造られたロゼワイン。黒葡萄（ピノ・ノワール種約９５％他）を野生酵母で発酵し、使用樽で９カ月熟成。裏ラベルには「日本のお出汁（ダシ）の様に優しく、繊細で複雑なロゼワイン」と記載されています。