ラン･セッカ Ｓｏｕｍａｇｎｏｎ ｂｌａｎｃ 2022
Lan Seqqua Soumagnon Blanc 2022
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 余市町
Yoichi Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥５５０（税込）
余市・登町ソウマファーム産葡萄をラン･セッカが醸造。品種はソーヴィニヨン･ブラン種９割、セミヨン種１割で、共に１１月中旬収穫で貴腐は少なめ。相馬氏が栽培するＳＢ種を、ワイナリー仲間は「ソーマニヨン･ブラン」と呼んでいます。４週間程スキンコンタクトして、ピジャージュ等の抽出は少なめで発酵。木樽で１２ヶ月熟成させました。陽を浴びた枯草の香りに、南国の果実の風味、青梅、干し杏等、遅摘みによる完熟した果実味が広がるので、少し高めの温度で味わって欲しいそうです。
ド･モンティーユ＆北海道 理 ツバイゲルト 2021
de Montille & Hokkaido Zweigelt 2021
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 北海道
Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥８５０（税込）
ヴォルネ村の名門、モンティーユ家が北海道で始めたプロジェクト。ワイナリーの稼働は２０２３年からを予定しており、２０１８年から２０２２年までは、１０Ｒワイナリーのブルース･ガットラヴ氏の協力の下、余市の葡萄栽培者からの葡萄を使って少量のワインを生産しています。
アドリア･ヴィンヤーズ ピノ･ノワール ザホヴィツェ 2019
Adria Vinyards Pinot Noir Zachowice 2019
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：ポーランド ザホヴィツェ
Polska Zachowice
グラス ６０ml ￥６００（税込）
ポーランド４番目の都市ヴロツワフの南西２５kmのザホヴィツェ村にあるワイナリーで、当主は米国、シアトル生まれのマイク・ホイットニー氏。ホイットニー氏がシアトルからポーランドへやって来たのは１９９４年で、１年間の英語教師の経験や、建設会社で勤務しながら過ごした７年後の２００１年にワイナリーを開業。１０月上旬に手摘みで収穫。アメリカンオークにて樽発酵・樽熟成。冷涼地ながらも豊かな果実味が味わるエレガントなピノ･ノワールです。
ラディコン エッレ・エッセ ＩＧＴ ヴェネツィア･ジューリア 2018
Radikon RS IGT Venezia Giulia 2018
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：イタリア フリウリ･ヴェネツィア･ジューリア
Friuli Venezia Giulia Italia
グラス ５０ml ￥６５０（税込）
２００９年よりリリースされた、当主スタンコの息子サシャが白ワインの全量の醸し発酵を始めた１９９７年頃の製法を踏襲して造るセカンドラインのワイン。エッレ・エッセはメルロ種主体にピニョーロ種をブレンドした赤ワインになります。醸し期間を２週間程度に留め、木樽で３年熟成させた後にボトリング。