ボー･ペイサージュ ツガネ ラ･モンターニュ 2018
Beau Paysage Tsugane la mantagne trance 2018
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 山梨県 北杜市
Hokuto Yamanashi Japan
グラス ５０ml ￥８００（税込）
オレンジ色が強めに入った赤色。熟した果実の甘やかな魅力的な香り。色から受ける印象より味わいはしっかりしている。より軽やかで気軽にごくごく飲める。今飲んで一番楽しめるワイン。メルローの前半の収穫のぶどうから造られています。（2020年 BEAU PAYSAGE）メルロ種１００％。瓶詰本数２,５２４本。
フレデリック･マニャン モレ･サン･ドニ クール･ダルジル ジャー 2021
Frederic Magnien Morey St Denis Coeur d’Argile Jar 2021
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ブルゴーニュ モレ･サン･ドニ
Morey St Denis Bourgogne France
グラス ５０ml ￥８５０（税込）
ミッシェル･マニャンのネゴシアン部門として設立されたフレデリック･マニャンですが、畑の所有者と年間契約を結び、剪定から収穫まで自らの手で行っています。国号７４号線沿い、ジュヴレ村寄りのLes Herbuottes, Les Chenevery, Clos Solon 等の１０区画をブレンド。粘土を意味するArgileの名の通り、粘土質を多く含む土壌で凝縮した力強い葡萄を産みます。標高２５０ｍ。平均樹齢は３５年。収量は４５hl/ha に制限。除梗後５日間のマセラシオン。自然酵母で発酵。１３ヶ月の樽熟成。