千葉ヴィンヤード ヒノデダンケ 2023
Chiba Vineyard Hinode Danke Rouge 2023
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 北海道 岩見沢市
Iwamizawa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥８５０（税込）
岩見沢で良質の葡萄を育てる栽培農家、千葉ヴィンヤードが１０Ｒワイナリーで醸造するヒノデダンケ。醸造は同じ岩見沢市の１０Ｒワイナリー。各品種を手除梗後、コンクリートタンクにて野生酵母で発酵。プレス後古樽にてＭＬＦ、貯蔵。およそ１０か月間樽内で熟成の後瓶詰。ツヴァイゲルト種、レンベルガー種、ピノ･ノワール種。