マルメガネ ケルナー 2024
Marumegane Kerner 2024
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 余市町
Yoichi Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥６００（税込）
２０２３年に丸眼鏡がトレードマークの大野氏が余市町に設立したワイナリー。余市の契約農家から購入したケルナー種１００％で造られた白。収穫後、除梗して１０日のマセラシオン。プレス後は樹脂タンクにて発酵を継続し、発酵終了後、樽に入れて熟成。２０２５年９月初旬に瓶詰め。
アクセル･ド･バロン ブリュット シャンパーニュ
Axcelle de Vallon Brut Champagne
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス ７０ml ￥８００（税込）
アクセル･ド･ヴァロンはシャンパーニュ･グリエのブランドの一つで、メゾンはシャンパーニュ地区の中でも南端に位置するコート･デ･バール地区にあります。最新鋭の設備と豊富な原料により品質のバラつきがなく、質の高いシャンパーニュを生産しています。ピノ･ノワール種７０％、シャルドネ種２０％、ムニエ種１０％。