2026年1月7日(水)

千葉ヴィンヤードは岩見沢で良質の葡萄を育てる栽培農家で、醸造は同じ岩見沢市で定評ある１０Ｒワイナリーさんで行いました。２０２４年は畑の全品種をブレンドするために収穫を二回に分けて行いました。ルージュ用の品種も一部ブランの収穫に合わせて残し、またシルヴァーナーは単一で仕込んだ量の半分くらいを発酵後にブレンドしています。またバッカスは単一での出荷をせず、全量このワインへブレンドしました。結果的に就農当時から考えていた「畑の品種をすべて使った混植混醸的な白ワイン」にはなったのかもしれません。若干揮発酸のニュアンスがある味わいになっています、苦手な方はリリース後数年待っていただいた方が角が取れて飲みやすくなると思います。また、揚げ物などに柑橘を絞るような感覚で油ものと合わせてお飲みいただくのもお勧めです。バッカス種3割ほど、ピノ･グリ種、ソーヴィニョン･ブラン種、シルヴァーナー種、黒ブドウ。

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ヴォルネ村とムルソー村の間にあるモンテリー村の生産者で、減農薬栽培と収量制限をしながらワインを造っています。畑はムルソー村に隣接するモンテリー村の高い位置にあり、樹齢は３０年。樽で熟成を行い、新樽率は１５％。

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シャトー・ラグランジュは、１９８３年より所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、今では格付け以上のワインを造りだしています。レ･フィエフ･ド･ラグランジュはそのセカンドワイン。スパイス、タバコ、チョコレートの香りに、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。カベルネ･ソーヴィニヨン、メルロ種、プティヴェルド種。蔵出し品。