ザ・ハウス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023年 750ml 税込7,040円
The Vice The House Cabernet Sauvignon Napa Valley
ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造っているブランドです。オーク・ノール・ディストリクト、クームスヴィル、ロス・カーネロスの３つの畑からのカベルネ・ソーヴィニヨン種を、フレンチオーク９０％とアメリカンオーク１０％で１２ヶ月間熟成（新樽３０％）させました。熟した赤いベリーと凝縮プラムの香りをスミレ、リンゴの木、アニスの香りが支えます。口に含むと ダークフルーツのフレーバーが溢れ出し、ベルベットのような滑らかなタンニンが広がり、カカオや甘いタバコの葉のニュアンスも感じられます。瑞々しい果実のフレーバーは、余韻の長いフィニッシュを通じて流れ続けます。
フォリジャー ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー 2024年 750ml 税込4,400円
Forager Pinot Noir Willamette Valley
２００４年にテキストブックというワインを立ち上げたジョナサン・ペイによるワイナリー。ウィラメット・ヴァレーの火山性土壌と堆積土壌からの２つの畑からのピノ・ノワールをブレンドしています。熟したチェリーとバラの香り、若々しい快活で複雑な味わいには、熟したブラッドオレンジやコーラのニュアンスが感じられます。定価￥５,５００(内税)の特価です。
Clendenen Family Pinot Noir Rancho La Cuna Santa Barbara County
オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン氏のプライベートワインで、自社畑を中心に秀逸な葡萄を用いて造られるクレンデネン氏の真髄と言えるワイン。ジムにとって３番目のピノ・ノワールの畑となるランチョ・ラ・クーナ畑はクローン１１５を中心に少量の８２８を植えられ、長期熟成も可能な素晴らしいポテンシャルを持ったワインが生まれます。畑のあるロス・アラモス地区にはＡＶＡがないため、ワインはサンタバーバラ・カウンティーの表記になります。１００％フランソワ・フレール社の新樽で熟成され、２４ヶ月の熟成後フィルターをかけずにボトリング。
Duckhorn Cabernet Sauvignon Rutherford (Napa)
ナパ・ヴァレー村でも中央部に位置し、有名な生産者の畑が多いラザフォード地区。この地区内２区画のカベルネ・ソーヴィニヨン種１００％を、５割新樽のフレンチオーク樽で１６ヶ月熟成させています。カシスやベリー系の豊かな果実味にミルクチョコレートと完熟したタンニンが木樽風味と共に調和しているようです。
Duckhorn Cabernet Sauvignon Napa Valley
メルロ種で知られるダックホーンですが、カベルネ種の畑も多く所有しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種９４％、メルロ種５％、カベルネ・フラン種１％を、５割新樽のフレンチオーク樽で１６ヶ月熟成。プラムやラズベリーの果実味と完熟したタンニンに木樽風味が調和しています。
Au Bon Climat Pinot Noir Mission Label Santa Barbara
１９８２年にジム・クレンデネン氏によってワイナリーは設立。ワイナリー名の「Au Bon Climat」は、フランス語で 「恵まれた場所」の意。カリフォルニアでピノ・ノワール種と言えば真っ先に名前の挙がる生産者です。地元サンタ・バーバラ産のピノ・ノワール種を開放タンクにてパンチダウンをしながら発酵。フレンチオーク樽にて約１８～２０ヵ月熟成後に瓶詰。味わいは瑞々しい赤い果実の風味と木樽の風味が調和した、カリフォルニアの良さが楽しめるピノ・ノワールです。
Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara Mission Label
１９８２年にジム・クレンデネン氏によってワイナリーは設立。ワイナリー名の「Au Bon Climat」は、フランス語で 「恵まれた場所」の意。カリフォルニアでピノ・ノワール種と言えば真っ先に名前の挙がる生産者です。地元サンタ・バーバラ産のシャルドネ種をフレンチオーク樽で発酵、熟成(約１２ヵ月)後に瓶詰。味わいは完熟した柑橘系の果実味と木樽の風味が調和した、カリフォルニアの良さが楽しめる白ワインです。
Othello Winecellers Othello Napa Valley
ペトリュスなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワイン醸造家、クリスチャン・ムエックス氏。彼がカリフォルニアで手掛けるワイナリーが、ドミナス・エステートです。こちらは親日家であるムエックス氏が日本のワインラヴァーのために、和食とも相性の良い軽やかでエレガントなワインを届けたいとの思いから誕生した、サードワイン。ファーストに通ずるエレガンスを持ち合わせていながらも、比較的手頃な価格で手に入るという魅力溢れる1本です。
ボーグル・ヴィンヤーズ エッセンシャル・レッド カリフォルニア 2023年 750ml 税込2,860円
Bogle Vineyards Essential Red California
アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグル。最上級ワインでアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞しています。エッセンシャル・レッドは濃い系の品種をバランス良くブレンドした力強くリッチな質感が特徴。最初の一口から贅沢でジューシーな味わいが楽しめます。プティ・シラー種５７％、テロルデゴ種２１％、ジンファンデル種１２％、シラー種１０％
スタッグス・リープ ワイン・セラーズ ハンズ・オブ・タイム レッド・ブレンド 2020年 750ml 税込7,150円
Stag’s Leap Wine Cellars Hands Of Time Red Blend
スタッグス・リープを世界に知らしめたのが伝説にもなっている「１９７６年パリでのブラインド・テイスティング会」です。スタッグスが初めて造った１９７３年のカベルネが、シャトー・ムートン・ロートシルトなど超一流のボルドーワインを押し退け、見事１位を獲得しました。ハンズ・オブ・タイムはここの入門編の赤。カベルネ・ソーヴィニヨン種７１％、メルロ種２９％からのワインは、熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス。しっかりした構成力があり、フルボディながら柔らかなタンニンが楽しめます。