Cline Farmhouse White California
カリフォルニアでジンファンデル種と、仏・ローヌ品種で知られる生産者。 アルバリーニョ種、ヴィオニエ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、ミュスカ種の独自のブレンドによる白。バジルやライチの香りですが、ふくよかな辛口でも凛とした味わいは、食前酒に最適の白です。
白ワイン クライン ファームハウス ホワイト カリフォルニア 2022年 750ml 税込2,200円
アメリカ
赤ワイン エクスタント レッド・ワイン ナパ・ヴァレー 2019年 750ml 税込12,100円
Xtant Red Wine Napa Valley
ナパ・ヴァレーでは珍しい、少し熟成した赤が入荷しました。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種６６％、メルロ種２０％、マルベック種９％、プティ・シラー種５％のブレンドワイン。発酵後に新樽７５％のフレンチオーク樽で４０ヶ月も熟成させています。味わいは黒系果実の風味に、樽からのヴァニラやコーヒーの香りが包み込んでいます。濃さと強さと、柔らかさが調和した滑らかな味わいが楽しめます。
白ワイン ザ・ヴァイス オレンジ・オブ・ゲヴュルツトラミネール ロス・カーネロス 2021年 750ml 税込5,500円
The Vice Orange of Gewuirztraminer Los Carneros
ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造っているブランドです。完全に辛口に発酵させたので、ワインに残糖は残っていません。香りはミカン、ライチ、パッションフルーツの甘い芳香が際立っています。フレッシュでクリーンな味わいは、ミディアムボディで酸味とのバランスが良く、トロピカルフルーツの香りが印象的です。
赤ワイン オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2016年 1500ml 税込198,000円
Opus One Napa Valley Magnum
カリフォルニアワインの父「ロバート・モンダヴィ」とボルドーの５大シャトーのひとつ「ムートン・ロートシルト」が手を組んで生まれたワイン。近年、ボルドー寄りのエレガントな造りへシフトし、評価を高めています。２０１６年は、カベルネ・ソーヴィニヨン種７７％、プティ・ヴェルド種８％、メルロ種８％、カベルネ・フラン種５％、マルベック種２％のブレンド。ジェームス・サックリング９９点、ワイン・アドヴォケイト９８点、デカンター９８点と各専門誌で高い評価を得ています。希少なバックヴィンテージのマグナムサイズが入荷しました。
赤ワイン ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル（ナパ） 2023年 750ml 税込16,500円
Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville(Napa)
広いナパ・ヴァレー内でも別格の扱いを受けるオークヴィル地区。このオークヴィル地区内でも筆頭の畑がベクストファー・トカロン畑です。この畑産カベルネ種でもクローン別にワイン（1本10万円前後）を造り、世界の頂点に立つカベルネ種を目指しているシュレーダー・セラーズ。ここのセカンド・ブランドがダブル・ダイアモンドで、ベクストファー・トカロン畑を主体にオークヴィル内の近隣畑産カベルネ種をブレンドした、究極のお値打ちカベルネとして知られています。
赤ワイン フィオール・ディ・ソル ヒドゥン・ポスト カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023年 750ml 税込4,510円
Fior di Sole Hidden Post Cabernet Sauvignon Napa Valley
フィオール・ディ・ソル社はカリフォルニアの地で３５年以上にも及びワイン造りを行い、数多くの人気ブランドを世に送り出しています。「フォー・スター」、「ヒドゥン・ポスト」のブランドもその一つで、オーナーでもある二人のイタリア出身の醸造家が、彼らのルーツである旧世界の伝統とその技術をナパ・ヴァレーで開花させ、ワイン醸造に取り込み発展させたワインブランド。完熟トマトや黒果実のアロマと重厚感のある樽香が広がります。熟したカシスやブラックベリー、タバコ、モカ、リコリスなどの複雑な風味とスパイシーさを併せ持つフルボディな１本です。カベルネ・ソーヴィニヨン種種１００％。赤ワイン プロヴィナンス・ヴィンヤード メルロ ナパ・ヴァレー 2022年 750ml 税込5,280円
Provenance Vineyards Merlot Napa Valley
プロヴィナンス・ヴィンヤードは１９９９年にスタートし、瞬く間にナパ・ヴァレーのカベルネ・ハウスとして高い評価を得ました。ナパ・ヴァレーでも最高峰のオークヴィルとオークノールの畑から厳選。オークヴィルのテロワールであるダークな果実味、濃密なテクスチャー、火打ち石のようなフィニッシュ。オークノールのテロワールは、熟した赤や青の果実、スパイス、より深い土壌による集中した酸味を加えています。
赤ワイン イントリンジック カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア・ヴァレー 2020年 750ml 税込4,510円
Intrinsic Cabernet Sauvignon Columbia Valley
カベルネ・ソーヴィニヨン種９０％、カベルネ・フラン種５％、マルベック種５％で造るワシントン州のワイン。赤ワインを造る時、多くは皮とのスキンコンタクトを１ヶ月ほど行いますが、イントリンジックは５０％を９ヶ月の間皮との浸漬を行うためワインにシルキーさとより一層の層と深みをもたらしています。これにより、シンプルでありながら洗練されたワインに仕上がりました。ラベルは、ニューヨークを拠点とするストリートアーティストが手掛けています。
赤ワイン ビーラーファミリー ボーン・トゥ・ラン カベルネ・ソーヴィニヨン アメリカ 2021年 750ml 税込3,080円
Bieler Family Born to Run Cabernet Sauvignon America
５０％がワシントン州コロンビア・ヴァレー、５０％がカリフォルニア・ロダイ産のアメリカワインです。伝統的な発酵を経て、一部のオークで熟成させたリッチで柔らかなカリフォルニアのワインと、ダークで陰鬱で骨格のあるワシントン州産のワインのブレンドは、オリジナリティが強く、どちらか一方のワイン単体よりも複雑さを増したゴージャスなブレンドが生まれました。カベルネソーヴィニヨン種７６％、シラー種２４％。
赤ワイン オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2019年 750ml 税込91,300円
Opus One Napa Valley
カリフォルニアワインの父「ロバート・モンダヴィ」とボルドーの５大シャトーのひとつ「ムートン・ロートシルト」が手を組んで生まれたワイン。近年、ボルドー寄りのエレガントな造りへシフトし、評価を高めています。２０１９年は、カベルネ・ソーヴィニヨン種７８％、メルロ種８％、プティ・ヴェルド種６％、カベルネ・フラン種６％、マルベック種２％のブレンド。ジェームス・サックリング９９点、ワイン・アドヴォケイト９７～９９点と各専門誌で高い評価を得ています。