Emmanuel Rouget Cremant de Bourgogne
以前はニコラ・ルジェのドメーヌ名でしたが、１８年より会社組織の改編があり父親の会社SAS ルジェ・ペール・エ・フィスに統合されました。地元ジイィ・レ・シトー村の区画より、アリゴテ種６０％、シャルドネ種４０％
白スパークリングワイン SAS ルジェ・ペール・エフィス クレマン・ド・ブルゴーニュ 750ml 税込6,400円
ACブルゴーニュ、他
白ワイン アンリ・ド・ブルソー ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込3,300円
アンリ・ド・ブルソー ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込3,300円
Henry de Boursaulx Bourgogne Chardonnay
アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニ・レ・ボーヌ村に本拠を構えるネゴシアンで、品質の高いワインをリーズナブルな価格で取り揃えています。２０１４年よりムルソー村に本拠を置く大手のメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。柑橘類の果実香、石灰質土壌からのミネラルにナッツなどの風味が感じられ、この価格では驚きのパフォーマンスです。
赤ワイン ロシュバン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023年 750ml 税込2,640円
Rochebin Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
マコン地区の中心に位置するアゼ村で、１９２１年から続く家族経営の生産者。このヴィエイユ・ヴィーニュ（古木の意）は、樹齢５０年以上のピノ・ノワール種を使用し、ピュアな果実味と程良い樽の風味が調和したとてもお買い得なブルゴーニュです。２００４年からリュット・レゾネ（減農薬）栽培を行い、２０１８年にはサスティナブル農法でHVE（環境価値重視）認証を取得。さらに、２０２０年から有機栽培にも取り組んでいます。
白ワイン ユドロ・バイエ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・ファミーユ 2018年 750ml 税込7,700円
Hudelot Baillet Bourgogne Blanc Cuvée Famille
押しも押されぬシャンボール村を代表する造り手。シャンボール・ミュジニ村のレ・バビエール畑に植えられた、ピノ・ブラン種１００％。０.０５ha。植樹は１９４５年で、樹齢約７０年のVVです。このピノ・ブラン種は長年シャルドネとブレンドされ、文字通りハウスワインとして１００％自家消費されていました。レ・バビエールは、粘土石灰質表土の下に、厚い砂の層があります。この砂がピノ・ブラン種の特徴をよく引き出しており、アプリコットや完熟したパイナップルのような濃密な果実の香りと、まろやかなミネラルの風味が楽しめます。１回使用樽１樽（約３００本）のみの生産で、１２ヶ月間熟成させたものです。