白ワイン フラヴィア アルファラ IGP テッレ・シチリアーネ 2021年 1000ml 税込3,740円

フラヴィア アルファラ IGP テッレ・シチリアーネ

Flavia Alfara IGP Terre Siciliane 1Liter

フラヴィアは、マルサラの地でジャコモとフラヴィアのラロ兄妹がこれまでの形式や枠にはまらない、フレッシュかつピュアで新しい時代の息吹を感じるナチュラルワインを造りたいと考え、2018年に始動したプロジェクトです。ビオロジックでの栽培、野生酵母での発酵、無清澄、無濾過など、畑においても醸造所においても可能な限り人為的介入を避けたワイン造りを行っています。手摘み収穫の葡萄を完全に除梗して低温で7日間マセラシオン。その後、圧搾してステンレスタンクで低温発酵。発酵は野生酵母で自発的に行い、醸造添加物は一切付け加えず、ノン・マロで、熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。カタラット種100%。

白ワイン アリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ビアンコ IGT テッレ・シチリアーネ 2021年 750ml 税込3,850円

アリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ビアンコ

Arianna Occhipinti SP 68 Bianco IGT Terre Siciliane

シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、ジュスト氏の姪っ子であるアリアンナ・オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリア地区に2haの畑を購入し、04年よりワイン生産を始めました。畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行っています。野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみに止め、ノンフィルター、無清澄でボトリングされて造られています。白はズイビッボ種とアルバネッロ種のブレンド。

※画像は2020年ヴィンテージ

ロゼワイン デュカ・ディ・サラパルータ カラニカ ロゼ 750ml 税込1,540円

デュカ・ディ・サラパルータ カラニカ ロゼ

Duca di Salaparuta Calanica Rosa

デュカ・ディ・サラパルータ社は1824年に創業した、シチリアの中でももっとも歴史がある造り手の一つです。このワインはシチリア島、土着品種のネロ・ダーヴォラ種を低温で浸漬し発酵。鮮やかなピンク色で華やかな香りが楽しめる辛口、ロゼです。イチゴや杏の香り、飲むと柑橘系の爽やかさと共に桃やプラムの風味が口中に広がり、フィニッシュに優しい酸味が味わいを引き締めます。前菜全般と魚介類特にカルパッチョに最適なワインです。ネロダーヴォラ種100%

赤ワイン カニカッティ ヴェルサンテ700 エトナ・ロッソ 2018年 750ml 税込4,620円

カニカッティ ヴェルサンテ

Canicatti Versante Settecento Etna Rosso

1969年、シチリア島アグリジェントに設立された生産者協同組合。ヴェルサンテ700は、標高700mのミネラルが豊富に含まれる溶岩土の畑で育ち、夜明けとともに手摘みで収穫し、厳選された葡萄のみを使用したこだわりの逸品です。色はガーネットレッドでドライフラワーのブーケ。果実味が強く、バルサミコやスパイスのニュアンスがあり複雑な味わい。豊かなミネラル感としっかりとしたタンニンのバランスが良く、エレガントな仕上がりです。ネレッロ・マスカレーゼ種100%。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。

白ワイン ヴィニエティ・ザブ グリッロ IGT 2021年 750ml 税込1,320円

Vigneti Zabu Grillo IGT

シチリア島に設立したワイナリー。まだ歴史は浅いながらもルカマローニ誌で数多く高得点を獲得している生産者。2010年よりファルネーゼ社の傘下となり品質も向上しています。グリッロ種は、シチリア島の土着品種。爽やかな花の香りとフレッシュでありながら厚みがあり、温度が上がってもべたつかず、心地よい苦みが楽しめます。

赤ワイン アリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ロッソ IGT テッレ・シチリアーネ 2020年 750ml 税込3,520円

アリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ロッソ

Arianna Occhipinti SP 68 Rosso IGT Terre Siciliane

シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、 ジュスト氏の姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリア地区に2haの畑を購入し、2004年よりワイン生産を始めました。畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行っています。野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみに止め、ノンフィルター、無清澄でボトリングされて造られています。フラッパート種、ネロ・ダヴォラ種をステンレスタンクで発酵・熟成して造られた果実の旨味が楽しめる赤ワイン。

赤ワイン サンクリスピーノ ロッソ ビオ IGT 紙パック 500ml 税込715円

サンクリスピーノ ロッソ ビオ IGT 紙パック

Sancrispino Rosso Bio 500ml Pack

シチリアで有機栽培されたシラー種と、メルロ種の赤ワインをブレンドし、無菌テトラ・パックに詰めました。醸造も野生酵母を使い、酸化防止剤SO2の添加量も三割程減らしています。味わいはふくよかな果実の風味に、柔らかなタンニンと酸味が調和しています。パックの蓋はサトウキビ原料で、これを外し、容器は紙なのでたたんで燃えるゴミで処理できます。中身だけでなく、容器もエコな自然派ワインです。

白ワイン サンクリスピーノ ビアンコ ビオ IGT 紙パック 500ml 税込715円

サンクリスピーノ ビアンコ ビオ IGT 紙パック

Sancrispino Bianco Bio 500ml Pack

シシチリアで有機栽培されたカタラット種と、インツォリア種の白ワインをブレンドし、無菌テトラ・パックに詰めました。醸造も野生酵母を使い、酸化防止剤SO2の添加量も三割程減らしています。味わいは完熟した果実味と、爽やかな酸味が楽しめるフレッシュなタイプ。パックの蓋はサトウキビ原料で、これを外し、容器は紙なのでたたんで燃えるゴミで処理できます。中身だけでなく、容器もエコな自然派ワインです。

白ワイン ドゥーカ・ディ・サラパルータ カドス テッレ・シチリアーネ ビアンコ 2019年 750ml 税込2,090円

ドゥーカ・ディ・サラパルータ カドス

Duca di Salaparuta Kados Terre Siciliane Bianco

デュカ・ディ・サラパルータは1824年に創業した、シチリアの中でも最も歴史がある造り手の一つです。このカドスはシチリアの西の端に位置するトラパニ県サレーミのリシニョーロ畑の葡萄から造られます。ビロードのように滑らかな口当たりとフレッシュでクリスピーな味わい、そこに樹脂やハーブを思わせる風味が融合し複雑でしかも魚介類との相性抜群なワインに仕上がっています。「カドス」とは、古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺の名前です。 グリッロ種100%

赤ワイン ヴィニエティ・ザブ インパリ シチリア IGT 2018年 750ml 税込4,180円

ヴィニエティ・ザブ インパリ シチリア

Vigneti Zabu Impari Sicilia IGT

まだ歴史は浅いなまだ歴史は浅いながらもルカマローニ誌で数多く高得点を獲得している生産者。2010年よりファルネーゼ社の傘下となり品質も向上しています。ザブの最上級キュヴェ。ネロ・ダヴォラ種をバリック(新樽70%)で18~20ヶ月熟成させます。濃いルビーレッド、スパイスの香りと、濃厚な果実感が楽しめるフルボディタイプの赤。ルカマローニ誌97点の高評価です。

ロゼワイン フェウド・アランチョ ロザート シチリア IGT 2021年 750ml 税込1,342円

フェウド・アランチョ ロザート

Feudo Arancio Rosato Sicilia IGT

シチリア州でおよそ1000ヘクタールを所有する2001年に設立したワイナリー。シチリア州の太陽の恵みを受けた果実味豊かなワインが造られます。ロザートはラズベリー、赤い花などの香りがあり、フレッシュでスムーズな口当たりは親しみやすく、チャーミングなベリー系の果実味が魅力的です。ネロ・ダヴォラ種100%。

白ワイン ヴィラ・プッチーニ シャルドネ IGT テッレ・シチリアーネ 2020年 750ml 税込1,100円

ヴィラ・プッチーニ シャルドネ

Villa Puccini Chardonnay IGT Terre Siciliane

「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学をもって、伝統的なワイン造りを続ける老舗のワイナリー。シャルドネ種100%で造られる白は、柑橘類やメロン、リンゴなどのフルーティな香りがあり、フレッシュな果実味が楽しめます。

白ワイン フェウド・アランチョ インソリア IGT 2021年 750ml 税込1,342円

Feudo Arancio Inzolia Sicilia IGT

シチリア島でおよそ1000ヘクタールを所有する2001年に設立したワイナリー。シチリア島の太陽の恵みを受けた果実味豊かなワインが造られます。インソリア種は、洋ナシやメロンのような果実甘味を酸とアルコール辛さで締めているバランスの良いです。

赤ワイン カステラーニ ボッサート ネロ・ダヴォラ IGT テッレ・シチリアーネ 2019年 750ml 税込1,023円

Castellani Bossato Nero d’Avola IGT Terre Siciliane

イタリア各地でワイン事業を展開するカステラーニ家は、契約農家や協同組合との協力関係により、各地の葡萄品種の個性を十分に表現した手頃なワインを生産しています。地葡萄のネロ・ダヴォラ種100%で造られたワインは、太陽の恵みを感じる熟した豊かな果実味があります。

赤ワイン フェウド・アランチョ ネロ・ダヴォラ シチリア IGT 2019年 375ml 税込770円

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia Half

シチリア州でおよそ1000ヘクタールを所有する2001年に設立したワイナリー。シチリア州の太陽の恵みを受けた果実味豊かなワインが造られます。ネロ・ダヴォラ種は、イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセントがあり、果実由来の甘みと上品な酸のバランスが取れたワインです。

白ワイン フェウド・アランチョ グリッロ シチリア 2020年 375ml 税込770円

Feudo Arancio Grillo Sicilia Half

シチリア州でおよそ1000ヘクタールを所有する2001年に設立したワイナリー。シチリア州の太陽の恵みを受けた果実味豊かなワインが造られます。グリッロ種は、白桃のようなジューシーで魅力的な果実の香りに紅茶やジャスミンのフレーバーがあり全体的に丸みのある印象でボリューム感のあるワインです。

白ワイン カステラーニ ボッサート グリッロ IGT テッレ・シチリアーネ 2020年 750ml 税込1,023円

Castellani Bossato Grillo IGT Terre Siciliane

イタリア各地でワイン事業を展開するカステラーニ家は、契約農家や協同組合との協力関係により、各地の葡萄品種の個性を十分に表現した手頃なワインを生産しています。グリッロ種はシチリア西部の固有品種で、アプリコットや黄桃のような温かみのあるアロマ、穏やかな酸味とボリューム感のある果実味があり、料理にも合わせやすく人気があります。

赤ワイン チェビコ ビプント・イオ ネロ・ダヴォラ・カベルネ IGP テッレ・シチリアーネ 2020年 750ml 税込1,496円

チェビコ ビプント・イオ ネロ・ダヴォラ・カベルネ IGP テッレ・シチリアーネ

Cevico b.io Nero D’Avola Cabernet IGP Terre Siciliane

B.io(ビプントイオ)のB=有機、io=私は、を意味。B.ioにはBIO=「有機、オーガニック」という意味そのものと、Io bevo bio(私はビオワインを飲みます)という意味が込められています。ネロ・ダヴォラ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種は別々にステンレスタンクで熟成させた後、ブレンドされます。プラムやカシス、黒スグリのような熟した果実の香りに、かすかにグリーンのニュアンス。ジューシーなタンニンとやわらかい酸のバランスがよい赤ワインです。ネロ・ダヴォラ種55%、カベルネ・ソーヴィニヨン種45%。

白ワイン チェビコ ビプント・イオ カタラット・シャルドネ IGP テッレ・シチリアーネ 2020年 750ml 税込1,496円

チェビコ ビプント・イオ カタラット・シャルドネ IGP テッレ・シチリアーネ

Cevico b.io Catarratto Chardonnay IGP Terre Siciliane

B.io(ビプントイオ)のB=有機、io=私は、を意味。B.ioにはBIO=「有機、オーガニック」という意味そのものと、Io bevo bio(私はビオワインを飲みます)という意味が込められています。シチリアの土着品種と国際品種をバランスよくブレンド。カタラット種とシャルドネ種は別々に澱とともに熟成させた後、ブレンドされます。アプリコットやリンデン(菩提樹)の花、ミネラルを感じる香り。豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティな余韻が心地よく続きます。カタラット種55%、シャルドネ種45%。

赤ワイン フェウド・アランチョ ネロ・ダヴォラ IGT 2020年 750ml 税込1,342円

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia IGT

シチリア州でおよそ1000ヘクタールを所有する2001年に設立したワイナリー。シチリア州の太陽の恵みを受けた果実味豊かなワインが造られます。ネロ・ダヴォラ種は、イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセントがあり、果実由来の甘みと上品な酸のバランスが取れたワインです。