白スパークリングワイン ヒトミワイナリー h3 カリブー Lot1 2023年 750ml 税込2,200円

ヒトミワイナリー h3 カリブー Lot1 2023年 750ml 税込2,200円

Hitomi Winety h3 Caribou Lot1

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。h3シリーズは様々な土地の個性を持つ葡萄を組み合わせ、特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。国産デラウェア種を自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインに仕上げました。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。発送はクール便指定。

赤ワイン ヒトミワイナリー ヤマソーヴィニヨン 2022年 750ml 税込2,750円

ヒトミワイナリー ヤマソーヴィニヨン 2022年 750ml 税込2,750円

Hitomi Winery Yama Sauvignon

滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。葡萄は全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありながら妖艶さも感じるワインです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。