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ロンガリコ　ノストラーレ　IGP　シチリア　2022年　750ml　税込3,630円 Longarico Nostrale IGP Sicilia ロンガリコはシチリア州トラパーニ県アルカモの中の自然保護区域である”ファストゥケッラ”に畑を所有するワイナリーです。このノストラーレは９月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵を行い、熟成もステンレスタンク内で７ヶ月行います。So２はボトリング前にごく少量を加えるのみで、自然農法のカタラットの魅力が詰まったワインに仕上がっています。名前のノストラーレとは”僕たちのワイン”という意味。シトラスやライム、蜜にミネラル感、杏を思わせるボリュームのある香りのアタック。カタラットの特徴でもあるラベンダーの香りと少しオリエンタルな雰囲気を感じさせます。しっかりとした酸と余韻がほんのりビター。カタラット種１００％ ※完売いたしました

クアルティチェッロ　デスピナ　エミリア　IGT　2022年　750ml　税込3,410円 Quarticello Despina Emilia IGT クアルティチェッロは現当主のロベルトが２４歳の時にエミリア･ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、２００１年に設立されたワイナリーです。メトド・アンセストラーレ方式のフリッツァンテ。ステンレスタンクで３日間マセラシオン。ボトル内で最終発酵&８ヶ月熟成。温度管理無しで自然発酵、ノンフィルター。濃いめの黄色で濁りのある外観。エミリアの香り豊かなマルヴァジア・ディ・カンディア種をマセラシオンする事により、アロマティックでグリップ感のあるタンニンを感じる個性的なフリッツァンテに仕上がっています。ワイン名はモーツァルトのオペラ「コジ・ファン・トゥッテ」の登場人物から。洋ナシやスウィーティー、ライムの香り。時間と共にトロピカルなアロマとフレッシュなミネラル感を感じます。マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ種１００％ ※完売いたしました

ヴィラ・プッチーニ　シャルドネ　IGT　テッレ・シチリアーネ　2022年　750ml　税込1,265円

Villa Puccini Chardonnay IGT Terre Siciliane

「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学をもって、伝統的なワイン造りを続ける老舗のワイナリー。シャルドネ種１００％で造られる白は、柑橘類やメロン、リンゴなどのフルーティな香りがあり、フレッシュな果実味が楽しめます。

※完売いたしました

フランソワ・カリヨン　カップ・オウ・シュド・シャルドネ　ヴァン・ド・フランス　2021年　750ml　税込3,630円 Francois Carillon Cap au Sud Chardonnay Vin de France ピュリニー村の名門フランソワ・カリヨン。２０２１年は大規模な春の霜害で、収穫が例年の８割減になり、用意していた新しい木樽が余ってしまいます。そこで６月、ラングドック地方ラウザック村の生産者の畑で、まだ実は小さく、枝に付いた状態のシャルドネ種を買い付けました。完熟後に現地で搾り、ジュースをピュリニー村に運び、カリヨンの手で醸造を行いました。厳しい年が生み出した、救世主的なワインです。 ※完売いたしました

ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ　シャブリ　1er　ヴァイヨン　2010年　750ml　税込9,999円 Daniel Eienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon ８００年の歴史を持つシャブリのワイナリー。バトナージュは亜硫酸を添加することなくマロラクティック発酵により発生した炭酸ガスとともに１８ヶ月間毎月行います。自己消化と呼ばれるこの酵母の自己破壊が、テロワール特有の香りと共にワインを豊かにします。熟成による重厚な香りと深いコク、パワフルなスタイルが特徴的。硬質なミネラルが和らぎ、フレッシュさを保ったまま飲み頃を迎えています。 ※完売いたしました

オーク・ファーム　アルバリーニョ　ロダイ　2022年　750ml　税込3,960円

Oak Farm Albarino Lodi

ロダイ北部のマカロミー川沿いに位置する家族経営のワイナリー。青林檎や柑橘系の香りで、アルバリーニョ独特の凝縮感のあるトロピカルな味わい。エレガントさも持ち合わせた上品なスタイルの白ワインです。

※完売いたしました。