ノース・クリーク・ファーム ゲヴュルツトラミネール 2024年 750ml 税込4,840円
North Creek Farm Gewurztraminer
鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。２週間のマセラシオン・カルボニック後に全房のままバスケットプレス機で搾汁。樹脂製タンクにて５ヶ月熟成させています。ＳＯ２は２０ｐｐｍと少なく、発送はクール便指定です。ゲヴュルツトラミネール種１００％
※完売いたしました
ノース・クリーク・ファーム ソーヴィニヨン・ブラン 2024円 750ml 税込4,840円
North Creek Farm Sauvignon Blanc
鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。３週間のマセラシオン・カルボニック後に全房のままバスケットプレス機で搾汁。樹脂製タンクにて５ヶ月熟成させています。ＳＯ２は２０ｐｐｍと少なく、発送はクール便指定です。ソーヴィニヨン・ブラン種１００％
※完売いたしました
クロード・ネル アンジュ ルージュ 2012年 750ml 税込3,630円
Clau de Nell Anjou Rouge
ピュリニー村の筆頭、ルフレーヴが所有するロワール地方の生産者。ヴィオディナミ栽培を実践し、野生酵母による発酵、熟成はルフレーヴの使用樽で約１２ヶ月行っています。カベルネ・フラン種の赤は収穫を遅らせ完熟後に収穫しているのでしょう。凝縮した黒系の色調を持ち、味わいも青さは無く完熟した果実味と、熟成を経てタンニンが調和した味わいが楽しめます。鹿肉や羊肉と合わせたくなるような複雑な味わいを持っています。
※完売いたしました
Ch ボスエ ボルドー・シュペリュール 2015年 750ml 税込2,310円
Chateau Bossuet Bordeaux Superieur
日本で人気の高いボルドー赤、シャトー・モンペラを所有するデスパーニュ家が持つ別シャトー。９ヘクタールの畑には、メルロ種６０％、カベルネ・フラン種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％が栽培されています。天候の良かった２０１５年産が熟成を経てこの低価格で入荷しました。１０年を経て３品種が混じり始め、タンニンと共に調和した味わいがこの価格で楽しめるお値打ちな赤でしょう。
※完売いたしました
Ch ラネッサン オー・メドック 2007年 750ml 税込3,300円
Chateau Lanessan Haut Medoc
オー・メドック地区で歴史もある名門シャトー。キュサック村にある畑はサン・ジュリアン村との境界にあり、シャトー・ベイシュヴェルやデュクリュ・ボーカイユの畑に囲まれた好立地にあります。２００７年はメルロ種にカベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種のブレンド。年月経て果実味は少し枯れ始めて来ましたが、こなれたタンニンとキノコや腐葉土を思わせる複雑な熟成香が楽しめます。多分、良い環境で保管されていたワインなのでしょう。
※完売いたしました
レ・ヴァカンツェ シャルドネ・フリッツァンテ 750ml 税込1,375円
Le Vacanze Chardonnay Frizzante
シャルドネ種から造られたフリッツァンテ（弱発泡性ワイン）。“レ・ヴァカンツェ”＝バカンスという名前にふさわしい軽やかで若々しい味わいが特徴です。
※完売いたしました
ランベルティ トゥラ ロゼ スプマンテ エクストラ・ドライ 750ml 税込1,210円
Lamberti Tura Rose Spumante Extra Dry
グレーラ種とピノ・ネーロ種を使い、シャルマー方式で造られたヴェネト地方産のロゼワインです。美しいコーラルピンクの色合いとバラの花びらを思わせる香りが広がり、味わいはバランスがよく、後味も長く続きます。優しい甘みが食事を引き立て、シーフードや白身の肉、フルーツを使ったデザートとの相性も抜群。アペリティフや食事のあらゆるシーンで楽しめる一本です。
※完売いたしました
ポデーリ・ダル・ネスポリ ダ・マッジオ シャルドネ フォルリ 750ml 税込1,705円
Pderi dal Nespori da Maggio Chardonnay Forli
アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プルニェートと呼ばれる畑で葡萄栽培を始めました。創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。“ダ・マッジオ”はイタリア語で「5月から」を意味し、この凝縮感のあるワインがリリースされる時期をイメージして名づけられました。アカシアのハチミツ、トロピカルフルーツや白い花と、トースト香とバニラが融和した豊かな香り。なめらかな口当たりとやわらかな味わいで、フレッシュな余韻の長い白ワインです。 シャルドネ種 100％
※完売いたしました
ドゥーカ・ディ・サラパルータ カドス テッレ・シチリアーネ ビアンコ 2019年 750ml 税込2,750円
Duca di Salaparuta Kados Terre Siciliane Bianco
デュカ・ディ・サラパルータは、１８２４年に創業したシチリア州の中でも最も歴史がある造り手の一つです。土着品種グリッロから造られる素晴らしい骨格とボディを持つ白ワイン。オーク樽でゆっくりと発酵させた後、セメントタンクで澱とともに熟成させています。花のような複雑な香りに、しっかりとした構成を持つフレッシュでなめらかな味わいです。“カドス”とは、古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺の名前です。グリッロ種１００％。
※完売いたしました
ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン 2023年 750ml 税込6,600円
Jean Marc Boillot Bourgogne Blanc
赤、白共に評価の高いポマール村の生産者。畑は赤がヴォルネ村近辺が多く、白はピュリニー村が中心。実はジャン・マルク・ボワイヨ氏の母は、エティエンヌ・ソゼ家の一人娘だった為に、相続でシャルドネ種の素晴らしい畑を引き継ぎました。村名なしのブルゴーニュ規格の白の区画はピュリニー村内が０．７５ヘクタールとヴォルネ村２．３ヘクタールのシャルドネ種。新樽１５～３０％の木樽で、発酵と熟成１１ヶ月を行います。この価格でピュリニー村のニュアンスが楽しめるお値打ちな白。
※完売いたしました