Benjamin Leroux Chassagne Montrachet Premier Cru Les Embazees
若き天才バンジャマン･ルルー氏はポマール村の重鎮、コント・アルマンの醸造･栽培責任者で、２００７年から自分のネゴシアン（会社）を立ち上げ、自身の名でワインを生産しています。シャサーニュ村の南、サントネ村との境界に位置する標高の高い１級畑の白。地中は石灰岩質に占められているものの石の多い表層に覆われているため、葡萄の成熟度が高く、ポテンシャルが高いワインが生産されます。果実味は複雑さを呈し、瑞々しくも豊かな味わいの余韻に包まれます。
※完売いたしました。
Hakko Ginger No.11 Seaberry
オーストラリアの自家製ジンジャービアの美味しさをニセコで再現したハッコウジンジャー。シーベリーは、オメガ３.６.７.９を含み、免疫力アップや皮膚の再生、美容にとても良い成分がたっぷり。女性に一番人気です！
※完売いたしました
Palacio de Arganza Tinto
アルガンサ家は13世紀から続くカスティーリャ王国の名家です。また、近年スペインワインで注目のDOビエルソ。そのDO昇格の立役者の一人、ホセ・ルイス氏のワイナリーです。樹齢100年の古株より収穫。8ヶ月間フレンチ・アメリカンオーク樽熟成。熟したベリーの果実味、柔らかいタンニン。メンシア種40%、テンプラニーリョ種30％、カベルネ・ソーヴィニヨン種30%
※完売致しました
Rainer Wess Gemischter Satz
ライナー・ヴェスは、ボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランやカリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ」などで修業した後に帰国し、高名な「ドメーヌ・ヴァッハウ」の醸造長として世界的な名声を築きました。そして2003年、満を持して自身のワイナリーを設立しました。 氏のワインはレストランでの評価が高くあのデンマークの「ノーマ」でもオンリストされているほどです。このゲミシュター・サッツはビロードの口当たりと滑らかな喉越しに、しっかりとしたミネラル感。余韻が長く続きお食事を引き立てます。クレムスタール産のグリューナー・ヴェルトリーナー種、フリュアーローター・ヴェルトリーナー種、ゲルバー・ムスカテラー種、ノイブルガー種、リヴァーナー種、ソーヴィニヨン・ブラン種、シャルドネ種の混植・混醸。
※完売いたしました
Palmer Blanc de Noirs Champagne
モンターニュ・ド・ランス地区の７人の若手シャンパーニュ生産者が集まって、世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げようという想いで１９４７年に設立されました。RMの生産者が集まったのでカテゴリーはCM（組合）になります。瓶内熟成は４年間。ピノ・ノワール種５０％とピノ・ムニエ種５０％の卓越したブレンドが骨格とフレッシュ感を表現しています。ピーチやアプリコットのアロマ。力強く洗練されています。リザーヴワイン３５％、ドザージュ６g/L。２０２１年のベストブラン・ド・ノワールシャンパーニュです。
※完売致しました
Palmer Rose Solera Champagne
モンターニュ・ド・ランス地区の７人の若手シャンパーニュ生産者が集まって、世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げようという想いで１９４７年に設立されました。RMの生産者が集まったのでカテゴリーはCM（組合）になります。ソレラ方式で熟成した赤ワインを８％ブレンド。瓶内熟成は３年間。ソレラのピノ・ノワール種が野イチゴ、ブラックカラントのニュアンスを与えるフレッシュなフルボディシャンパンです。。シャルドネ種４５％、ピノ・ノワール種４５％、ピノ・ムニエ種１０％。ドザージュ８g/L。
※完売いたしました
十勝ワイン スパークリング ブルーム 山幸 ロゼ 750ml 税込3,850円
Tokachi Wine Bloom Yamasachi Rose
十勝ワインを代表する品種「山幸」からつくられた辛口タイプのロゼ・スパークリングワインです。山幸種が持つ綺麗な酸味とスパイシーさがスパークリングワインにすることによりその特徴が生かされ素晴らしい味わいとなりました。鮮やかなルビー色を呈し、甘草を思わせるスパイスの風味と瑞々しい果実味と酸味が心地よく、十勝産葡萄の個性を上手に表現した逸品です。１６年山幸種、ノンドサージュですが、最終残糖は９ｇ/L
※完売いたしました
Petrolo Torrione Val d’Arno di Sopra
メルロ種１００％で造られた「ガラトローナ」がトスカーナのペトリュスと称賛され、トスカーナの新時代の旗手として注目されるワイナリー。トリオーネはペトローロが最も力を注ぐワインで、カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香りがあり、滑らかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味が特長です。サンジョヴェーゼ種８０％、メルロ種１５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％のブレンド。
※完売いたしました
Talisker 8Yeras Special Release 2021
タリスカーはシングル・モルトウイスキーの中でも非常に個性的な味わいを持っています。山椒や胡椒を思わせるスパイシーな風味、牡蠣を思わせる塩味とオレンジを思わせる甘いアタックが複雑に入り交じり飲んだ人を引き込みます。かつて「宝島」の作者スティーブンソンに「お酒の王者」と言わしめた逸品です。
完売いたしました。
Chateau Jacques Blanc Saint Emilion Grand Cru
１９８９年からビオディナミ栽培を実践するサン・テミリオン地区のシャトー。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％のワインを、７割木樽３割タンクで１２ヶ月熟成させています。天候に恵まれた２０１８年産ですから、肉付き豊かな果実味と木樽の風味が期待されます。米ジェームス・サックリング氏が９１～９２点評価のサン・テミリオンとしては、見逃せない価格でしょう。
完売いたしました。