Goldwater Sauvignon Blanc Marlborough
ニュージーランド、マールボロ地区のワイラウ・ヴァレの生産者。ここは日照量が多く、完熟した果実味と爽やかな酸味が調和した厚みのある味わいが特徴。タンクで発酵後、シュール・リーで熟成させ、溌剌とした味わいが楽しめます。２，３００円の品が特別価格で入荷しました。
完売致しました。
白ワイン ゴールドウォーター ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2017年 750ml 税込2,090円
完売商品
赤ワイン コーナー・ワイン ザ・クレア 2017年 750ml 税込3,366円
コーナー・ワイン ザ・クレア 2017年 750ml 税込3,366円
Koerner Wine The Clare
南オーストラリア・クレヴァ、ウォタェイルの地で３５年に亘って葡萄を栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサの若き兄弟は国内および海外で培った経験を活かし、新たな挑戦として自社畑によるナチュラルワイン造りを始めています。２０％は全房醗酵。醗酵は全て野生酵母で、ボトリング前にごく僅かのSO２を添加し、清澄およびフィルタリングはせずに詰められます。シラー種４０％、テンプラリーニョ種３５％、ムールヴェードル種１５％、グルナッシュ種１０％。
※完売いたしました
白スパークリングワイン ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール ブリュット 750ml 税込2,530円
ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール ブリュット 750ml 税込2,530円
Langlois Chateau Cremant de Loire Brut
ラングロワ・シャトーは、ソミュール地区に１８８５年創業の歴史あるメゾンで、クレマン・ド・ロワールは、規定を超える２４ヶ月の熟成期間を経てリリースされており、その品質の高さは国内外で認められています。６つのテロワールのブドウを使用し、繊細な泡、花梨、桃、グレープフルーツなどの香り。フレッシュで上品な味わいです。
※完売いたしました
白スパークリングワイン アンリ・ノーダン・フェラン クレマン・ド・ブルゴーニュ 750ml 税込3,410円
Henri Naudin Ferrand Cremant de Bourgogne
アンリ・ノーダン・フェランは、１８５０年から続く伝統あるドメーヌで、オート・コート・ド・ニュイ地区のマニ・レ・ヴィレ村に本拠を構えています。現当主のクレール・ノーダン氏が１９９４年にドメーヌを引き継ぎ、夫であるジャン・イヴ・ビゾ氏のコンサルタントの下、より自然なワイン造りを実践しています。ムースのようなキメ細かなで柔らかな泡で、いきいきとした酸味が印象的です。ピノ・ノワール種４０％、シャルドネ種３０％、アリゴテ種３０％。
完売いたしました。
白スパークリングワイン ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 750ml 税込3,245円
ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 750ml 税込3,245円
Lou Dumont Crémant de Bourgogne Brut
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノ・ノワール種６１％、シャルドネ種１５％、アリゴテ種１４％、ガメイ種１０％のブレンドで平均樹齢２０年。９ヶ月以上瓶熟成。ドザージュは９g/l。ふくよかなコク、バランスの取れた心地良い味わいが楽しめます。
※完売いたしました。
ロゼスパークリングワイン アントワーヌ・ドリニー グランド・レゼルヴ ロゼ ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込4,070円
アントワーヌ・ドリニー グランド・レゼルヴ ロゼ ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込4,070円
Antoine Derigny Grande Reserve Rose Brut Champagne
コート・デ・ブラン地区で１９７０年に創業のレミィ・ベルナール社が造る、ロゼ・シャンパーニュ。まろやかでラズベリーなどの果実味豊かな味わいです。ピノ・ノワール種６０％、シャルドネ種３５％、ピノ・ムニエ種５％。
※完売致しました
白スパークリングワイン ヴーヴ・オーフレイ ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込3,245円
Veuve Aufray Brut Champagne
ヴーヴ・オーフレイは、レコルタン・マニピュランとしても良質なシャンパンを生産するポワルヴェール家が、別ブランドとして、購入葡萄を使用して造るネゴシアン・マニピュランになります。セパージュはピノ・ムニエ種３４％、ピノ・ノワール種３３％、シャルドネ種３３％で、香り高く、コクのある果実味を楽しむことができます。
完売いたしました。
白スパークリングワイン イヴ・ルーヴェ エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ シャンパーニュ 750ml 税込5,390円
イヴ・ルーヴェ エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ シャンパーニュ 750ml 税込5,390円
Yves Louvet Extra Brut Premier Cru Champagne
ブージィ村の隣にあるトキシエール村に本拠を置くイヴ・ルーヴェは、ピノ・ノワール種を主体とするコクのあるシャンパーニュを生み出す蔵元です。エクストラ・ブリュットは、メゾンのベスト・セラー・シャンパン、セレクション・デミルをドサージュ・ゼロで仕上げたものになります。ステンレス・タンクで発酵後、引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。４０ヶ月の瓶内二次発酵を行い、デゴルジュマンの後にさらに２ヶ月セラーで寝かせてからリリースされます。ピノ・ノワール種７５％、シャルドネ種２５％。
※完売いたしました
白スパークリングワイン R&L ルグラ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ シュイィ ブリュット 750ml 税込7,810円
R&L Legras Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly Brut
R&L ルグラは、エペルネの南東シュイィ村にあり、２００年以上続く由緒あるドメーヌです。充実した醸造設備と伝統的な手法によるシャルドネ種を用いた本物志向のシャンパーニュ造りで知られ、欧州各国のトップクラスのホテルや有名レストランでの評価が高く、プロの御用達シャンパーニュとして定評があります。優雅な泡立ちと共に輝くレモンイエローの彩り。快活でフレッシュ感溢れるレモン、グレープフルーツなどの柑橘系の香り。ほとばしる芳香同様の味わいから黄色い果実の穏やかな余韻が魅力的です。
完売いたしました。
白スパークリングワイン ヴーヴ・フルニ グランド・レゼルヴ ブリュット プルミエ・クリュ シャンパーニュ 750ml 税込6,600円
ヴーヴ・フルニ グランド・レゼルヴ ブリュット プルミエ・クリュ シャンパーニュ 750ml 税込6,600円
Veuve Fourny & Fils Grande Reserve Brut Premier Cru Champagne
１８５６年にコート・デ・ブラン地区のヴェルテュ村に創業し、現在は５代目のシャルル・フルニ氏が当主になります。自社畑、契約畑も含めて全てがプルミエ・クリュ以上の指定畑で、化学農薬を一切使用しない栽培を行っています。グランド・レゼルヴはシャルドネ種８０％、ピノ・ノワール種２０％の割合で、３つのヴィンテージをブレンドし、５０％がオーク樽熟成のリザーヴワインを使用しています。ドサージュ６g/L。
※完売いたしました