チンザノ ロゼ オールド・ボトリング 90年代 1000ml 15% 税込20,900円

チンザノ ロゼ オールド・ボトリング 90年代 1000ml 15% 税込20,900円

Cinzano Rose

ワインに薬草を漬け込んだヴェルモットでイタリアを代表するチンザノ社。苦味を利かせた甘口。1990年代に流通していたオールド・ボトリングが入荷です。古き良き時代のヴェルモットです。

※完売いたしました

カルパノ プント・エ・メス 750ml 16% 税込2,420円

カルパノ プント・エ・メス 750ml 16% 税込2,420円

Carpano Punt e Mes

1786年、イタリアのトリノで世界初のヴェルモットが誕生しました。ハーブの専門家であったアントニオ・ベネデット・カルパノは、ワインにハーブ、スパイスを混ぜ合わせた新しい飲み物の製法(フォーミュラ)を考案。その後、当時の国王に献上されたカルパノのヴェルモットは王室御用達を賜り、「ヴェルモット」が広まるきっかけとなりました。ヴェルモットの名は、原料の一つでもあるニガヨモギのドイツ語名「ヴェルムート」に由来します。このプント・エ・メスは苦みの強いスイートヴェルモット。ニガヨモギ、キナのコクのある苦味が特徴。良く冷やしてロックやストレートでお楽しみください。

※完売いたしました

カルパノ ドライ 1000ml 18% 税込2,255円

Carpano Dry

1786年、イタリアのトリノで世界初のヴェルモットが誕生しました。ハーブの専門家であったアントニオ・ベネデット・カルパノは、ワインにハーブ、スパイスを混ぜ合わせた新しい飲み物の製法(フォーミュラ)を考案。その後、当時の国王に献上されたカルパノのヴェルモットは王室御用達を賜り、「ヴェルモット」が広まるきっかけとなりました。ヴェルモットの名は、原料の一つでもあるニガヨモギのドイツ語名「ヴェルムート」に由来します。とにかくフレッシュなハーブの香りと味わいが素晴らしいです。青リンゴのさわやかさにローレルやオレガノを思わせる風味がアクセントとなり全体のバランスを引き締めます。

完売いたしました。

カルパノ クラシコ ロッソ 1000ml 16% 税込2,051円

カルパノ クラシコ ロッソ 1000ml 16% 税込2,051円

Carpano Classico Rosso

1786年、イタリアのトリノで世界初のヴェルモットが誕生しました。ハーブの専門家であったアントニオ・ベネデット・カルパノは、ワインにハーブ、スパイスを混ぜ合わせた新しい飲み物の製法(フォーミュラ)を考案。その後、当時の国王に献上されたカルパノのヴェルモットは王室御用達を賜り、「ヴェルモット」が広まるきっかけとなりました。ヴェルモットの名は、原料の一つでもあるニガヨモギのドイツ語名「ヴェルムート」に由来します。シナモン、カルダモンバニラの香り、フルーツケーキとガラナを思わせる風味、そのままストレートでもマンハッタンやトニックウォーター割でお飲みいただいても良い雰囲気です。

※完売いたしました

カルパノ ビアンコ 1000ml 16% 税込2,051円

カルパノ ビアンコ 1000ml 16% 税込2,051円

Carpano Bianco

1786年、イタリアのトリノで世界初のヴェルモットが誕生しました。ハーブの専門家であったアントニオ・ベネデット・カルパノは、ワインにハーブ、スパイスを混ぜ合わせた新しい飲み物の製法(フォーミュラ)を考案。その後、当時の国王に献上されたカルパノのヴェルモットは王室御用達を賜り、「ヴェルモット」が広まるきっかけとなりました。ヴェルモットの名は、原料の一つでもあるニガヨモギのドイツ語名「ヴェルムート」に由来します。このビアンコはしっかり甘いホワイトスイートヴェルモット。フレッシュなシトラス、花の香りとグレープフルーツの味わい。ソーダで割った「カルパノ・スプリッツァー」はアペリティフ、食中に最適です。

※完売いたしました

白ワイン トーマス・バルテン リースリング QbA 2021年 750ml 税込1,650円

トーマス・バルテン リースリング QbA 2021年 750ml 税込1,650円

Thomas Barthen Riesling QbA

モーゼル地方で低価格帯から評判の良い生産者。生産量は、僅か4000本のみです。リーズナブルな価格のワインですが、実は入手するのが難しいワインです。やや甘口タイプ。

※完売いたしました

イザギレ セレクション ロホ 750ml 20% 税込5,500円

Yzaguirre Seleccion Rojo

スペイン、タラゴナで1884年よりヴェルモットを造りつづけるイザギレ社。
創業当初と変わらぬ製法で造られており、ひと昔前のイタリアンヴェルモットを彷彿させる味わいのものです。

イザギレの最高級品。数年に一度だけリリースされる、オーク樽で2~15年間熟成のヴェルモット。ハーブの苦い余韻がいつまでもつづく逸品。重厚な味わい。

完売致しました。

赤ワイン サンタ・デュック ジゴンダス オー・リュー・ディ 2016年 750ml 税込4,620円

サンタ・デュック ジゴンダス オー・リュー・ディ 2016年 750ml 税込4,620円

Santa Duc Gigondas Aux Lieux Dits

ローヌ地方でパーカー氏から高く評価されている生産者。ジゴンダス村は、他よりも標高が高く、気温が若干低いのでゆっくり葡萄が完熟します。そのためより集約感のあるワインが出来ます。オー・リュー・ディは、8つの異なった土壌のジゴンダス村の畑からの葡萄を使っています。46日間発酵と醸しをタンクで行い、フードルで18ヶ月熟成させます。アンフォラで熟成したワインを10%混ぜています。スミレを思わせる香りに、細かなタンニンがある、深く洗練された味わいが楽しめます。グルナッシュ種75%、シラー種10%、ムールヴェードル種10%、サンソー種5%。

※完売いたしました。

白ワイン トーマス・バルテン リースリング QbA トロッケン 2021年 750ml 税込1,650円

トーマス・バルテン リースリング QbA トロッケン 2021年 750ml 税込1,650円

Thomas Barthen Riesling QbA Trocken

モーゼル地方で低価格帯から評判の良い生産者。攻撃的な酸を抑えるために行ってきたマロラクティック発酵ですが、近年行わなくなってきて、14年からは全く行いませんでした。マグネシウムを1haあたり1~2kg撒いている為、酸が抑えらます。発芽時期に10日ごとに5回行っています。「辛口はあまり酸が高くない方が好ましいと考えている。ワインには、良い骨格があり満足しています。」とトーマス氏は語っています。

※完売いたしました