ヴェルム ラス・ティナダス アイレン・デ・ピエ・フランコ 2020年 750ml 税込2,640円
Verum Las Tinadas Airen de Pie Franco
ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリー。ラテン語で「真実」を意味するヴェルムという名は、大地に対し、ワイン造りに対し、また、すべてに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いでできた思いを表しています。手摘みで収穫した葡萄はプレスをせずに全てフリーラン果汁を使って贅沢に丁寧に造られています。ラス・ティナダスは、接ぎ木をしていない樹齢７０年の自根のアイレン種を使用し、アンフォラで澱とともに４ヵ月間熟成させ、その後ステンレスタンクで４ヵ月熟成させて造られます。マスターオブワインのワイン評論家、ジャンシス・ロビンソンが自身のインスタグラムで「これまで飲んだ中で一番美味しいアイレン」だと絶賛しています。
※完売いたしました。
Luna Beberide Mencia Bierzo
スペインで近年注目されている産地がビエルソ地区。ルナ・ベベリデ氏の畑は標高６５０ｍ以上の標高と、粘土粘板岩土壌。ここで有機栽培されるメンシア種は樹齢４０年の古木。低収量で更に選果をした葡萄を自然酵母で発酵させ、ＭＬＦ(乳酸発酵)を経たワインは、あえて樽熟成を経ずに瓶詰。味わいはスミレや土を思わせる香りに、豊かで透明感のあるベリー系の果実味が楽しめます。酸とタンニンのバランスが良く、綺麗な余韻につながります。この１８年産をワイン・アドヴォケイト誌が９１点、現地のギーア・ペニン誌でも９１点の高評価を受けています。
完売いたしました。
Vina Zorzal Garnacha Navarra
ヴィーニャ・ソルサルは、地元のギア・ペニン誌や、英ジャンシス・ロビンソン女史から高評価を受けるナヴァラ地区の生産者。現在は３人の息子が引き継ぎ、最新の設備を使って酸化防止剤を控えた醸造を行っています。ワイン・アドヴォケイト誌では、ガルナッチャ種をタンクで発酵、熟成させたベーシック品の１７年産を、９０点評価しています。ドライフルーツや、ベリー系の果実味にスパイス感が合わさり、ソフトなタンニンが余韻まできれいに楽しめます。
完売いたしました。
Obuse Domaine Soga Nom Indecis
小布施ワイナリーの自社畑産ソーヴィニヨン・ブラン種８２％に、プティ・マンサン種１８％をブレンドした白。前例が無いこのブレンドの名前を曽我氏が決めかね、「名称未定」のフランス語Nom Indecis（発音はノン・マンデッシ）から、「飲まんでしー」としました。ソーヴィニヨン・ブラン種のミネラル感に、プティ・マンサン種の果実風味がバランスよく調和しています。小布施の自社畑産ワイン（平均４,０００円前後します）の中で、とてもお値打ちな値付けになっています。ぜひ一度、お試しください！
完売いたしました。
Maison Anne Gros Bourgogne Chardonnay
ヴォーヌ・ロマネ村の名門グロ一族の中で最も注目を浴びるアンヌ・グロ。その品質と人気は非常に高く、入荷量も極僅かで希少なワインになります。２００９年からリリースされたネゴシアン部門は、古い付き合いのある栽培家から購入した葡萄を使用しており、ドメーヌもの同様に旨味を豊富に含んだ上質な果実味が楽しめます。畑は白い泥灰が混じる粘土石灰岩土壌。収穫後、葡萄は優しくかつ迅速にプレスされ、沈殿物と絞りかすは取り除かれて透明なジュースのみ低温で２４時間置き、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成。ヴィーガン認証。
完売いたしました。
シャビアン サペラヴィ／カベルネ・ソーヴィニヨン イスマユル アゼルバイジャン 2017年 750ml 税込2,530円
Chabiant Saperavi/Cabernet Sauvignon Ismayilli Azerbaijan
ジョージアとカスピ海の間にある国、アゼルバイジャン。この国で特産のワインは殆どがソ連で消費されていましたが、ソ連崩壊後は販路を世界市場に向けています。「シャビアン」は葡萄の名産地イスマユル地区に２７０ヘクタールの畑を所有し、地元の葡萄を最新の設備で醸造した新しいスタイルのワイナリーです。コーカサス地方の黒葡萄サペラヴィ種と、フランスのカベルネ種をブレンドしたこの赤は、スパイス感とカシスの香りに、柔らかな果実味と木樽の風味が調和した、風味豊かでバランスの良い赤です。
※完売致しました
シャビアン レッド セミ・スウィート イスマユル アゼルバイジャン 2018年 750ml 税込2,035円
Chabiant Red Semi Sweet Ismayilli Azerbaijan
ジョージアとカスピ海の間にある国、アゼルバイジャン。この国で特産のワインは殆どがソ連で消費されていましたが、ソ連崩壊後は販路を世界市場に向けています。「シャビアン」は葡萄の名産地イスマユル地区に２７０ヘクタールの畑を所有し、地元の葡萄を最新の設備で醸造した新しいスタイルのワイナリーです。この赤はコーカサス地方の黒葡萄サペラヴィ種主体に、２割程マドラサ種をブレンドし、僅かに甘みを残して仕上げています。ミントやアロエの香りに、フランボワの果実味と甘みを少し感じますが、タンニンとスパイス感が引き締めて、思ったより甘さは目立ちません。私は生ハムに合わせてみたいと思いました。
※完売致しました
シャビアン レッド イスマユル アゼルバイジャン 2018年 750ml 税込2,035円
Chabiant Red Ismayilli Azerbaijan
ジョージアとカスピ海の間にある国、アゼルバイジャン。この国で特産のワインは殆どがソ連で消費されていましたが、ソ連崩壊後は販路を世界市場に向けています。「シャビアン」は葡萄の名産地イスマユル地区に２７０ヘクタールの畑を所有し、地元の葡萄を最新の設備で醸造した新しいスタイルのワイナリーです。コーカサス地方の黒葡萄サペラヴィ種と、マドラサ種に少しカベルネ種をブレンドしたこの赤は、ハーブやなめし革の香りに、果実味と酸、タンニンが調和した、バランスの良いスタイルです。
※完売致しました
シャビアン ホワイト イスマユル アゼルバイジャン 2019年 750ml 税込2,035円
Chabiant White Ismayilli Azerbaijan
ジョージアとカスピ海の間にある国、アゼルバイジャン。この国で特産のワインは殆どがソ連で消費されていましたが、ソ連崩壊後は販路を世界市場に向けています。「シャビアン」は葡萄の名産地イスマユル地区に２７０ヘクタールの畑を所有し、地元の葡萄を最新の設備で醸造した新しいスタイルのワイナリーです。コーカサス地方の白葡萄ルカツィテリ種と、バヤン・シラ種をブレンドしたこの白は、レモン・ピールの香りに、柑橘系の果実味と爽やかな酸味が調和した、メリハリのある辛口タイプ。
※完売致しました
