Ch ラムルー マルゴー 2011年 750ml 税込6,435円
Lamouroux Margaux
シャトー・ローザン・セグラのもう一つのセカンドワインとしてと、ラムルーがうまれました。シャネルが所有しているため、バックラベルにはシャネルのロゴが入っております。シャトー・ローザン・セグラのような凝縮感、エレガントで繊細な飲み口を楽しめます。カベルネ・ソーヴィニヨン種５４％、メルロ種４１％、カベルネ・フラン種１％、プティ・ヴェルド種４％
※完売いたしました
Ch ムーラン・イケム コート・ド・ブール 2011年 750ml 税込1,540円
Chateau Moulin Eyquem Cotes de Bourg
メルロ種５０％、カベルネ・フラン種２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２４％他からの赤。メルロ種からの果実味とカベルネ種からのタンニンがうまく調和し、味わいに豊かさと複雑さを兼ね備えています。熟成して飲み頃の２０１１年産(定価１、９００円)が、特別価格で入荷しました。
※完売致しました
Dominus Estate Dominus Napa Valley
あのペトリュスのオーナーでボルドーの名匠クリスチャン・ムエックス氏が造るプレミアム・ナパワイン、ドミナス。２０１５年はカリフォルニアの優良ヴィンテージである上、ドミナスがアドヴォケイト誌で１００点を獲得しました。ナパヌック・ヴィンヤードのヨントヴィルはナパ・ヴァレーの中では比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨン種が育ちます。凝縮した果実味とみずみずしい酸味、精密なタンニンが見事なハーモニーを演出し、フィニッシュには驚くほど長く深みのある余韻が続きます。カベルネ・ソーヴィニヨン種８６％、カベルネ・フラン種９％、プティ・ヴェルド種５％
完売いたしました。
クーヨン マサール ピノ・ノワール モーニングトン・ペニンシュラ 2018年 750ml 税込3,960円
Kooyong Massale Pinot Noir Mornington Peninsula
「野鳥が集まる場所」という意味を持つクーヨンは、１９９５年にモーニングトン・ペニンシュラ地域の北端、トゥーロングに設立されました。ペニンシュラの涼しい海洋性気候に適したピノ・ノワール種とシャルドネ種に特化したワイナリーで、人為的介入は最低限に抑え、自然に進む発酵を見守っています。一部を全房発酵し、開放式タンクで１８～２１日間発酵を行います。自然に進むマロラクティック発酵後はフレンチオーク樽で１１ヶ月熟成（新樽率１５％）。清澄はせず、ろ過を軽く行ってから瓶詰めされます。
※完売致しました
エー・エー・バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン スワートランド 2021年 750ml 税込3,190円
A.A.Badenhorst Secateurs Chenin Blanc Swartland
アディとハインの従兄弟同士がスワートランドの最南端に位置するパールデバーグで始めたワイナリーで、１９３０年代まで使われそのまま放置されていた醸造所を含む６０haの農園を２００８年に購入し、ビオロジック栽培で自生酵母による発酵、最小限の亜硫酸に止めてという非介入主義のワイン造りを行う生産者。シュナン・ブラン種１００％で、ほとんが自社畑の樹齢５０～６０年のもので、一部近隣の農家より購入した高樹齢のものを使用して造られています。
※完売いたしました
カステロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ ヴィニェート・ベッラヴィスタ 1997年 750ml 税込25,300円
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista
キャンティ・クラシコの地位を復活させ、頂点を極めたイタリアが誇る名門ワイナリー。オーナー兼醸造家のマルコ・パッランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、２００３年にはガンベロ・ロッソ誌のワインメーカー・オブ・ザイヤーを受賞をしています。アマを代表する単一畑ベッラヴィスタの希少な古酒が限定で入荷しました。１９９７年はトスカーナのグレートヴィンテージになります。
※完売いたしました
レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン IGT トスカーナ 2019年 750ml 税込2,640円
Lecciaia Cabernet Sauvignon IGT Toscana
ブルネロの生産者が温暖なマレンマ地区のカベルネ・ソーヴィニヨン種で造る赤。熟成はイタリアに多いスロヴェニア・オークの大樽と、小樽で１０ヶ月の後、瓶熟成を経た２０１９年産。カベルネ種特有のカシス系の香りに、ふくよかな果実味とタンニンが混じり合い、今もふくかな味わいが楽しめます。
※完売いたしました
Knauss Riesling Gutwein Trocken Wurttemberg
ダイムラーやポルシェの本社があることで有名なシュトゥットガルト近郊で造られているビオロジック（有機栽培）ワインです。砂岩土壌を中心とし土壌の異なる複数の畑の葡萄をブレンドし複雑で骨格がしっかりしているタイプです。この２０１８年産は、暑い年の熟した葡萄による果実味のふくよかさと酸が調和しドイツワイン独特の繊細さも感じられます。綺麗で澄んだ造りなので幅広い料理と合わせられます。また、ご家庭の食卓などで食事中を通して飲む時にも適しています。モーゼル地方の辛口リースリング種とは異なるドイツワインを体感していただきたいです。
完売致しました。
ヴェルム ラス・ティナダス アイレン・デ・ピエ・フランコ 2020年 750ml 税込2,640円
Verum Las Tinadas Airen de Pie Franco
ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリー。ラテン語で「真実」を意味するヴェルムという名は、大地に対し、ワイン造りに対し、また、すべてに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いでできた思いを表しています。手摘みで収穫した葡萄はプレスをせずに全てフリーラン果汁を使って贅沢に丁寧に造られています。ラス・ティナダスは、接ぎ木をしていない樹齢７０年の自根のアイレン種を使用し、アンフォラで澱とともに４ヵ月間熟成させ、その後ステンレスタンクで４ヵ月熟成させて造られます。マスターオブワインのワイン評論家、ジャンシス・ロビンソンが自身のインスタグラムで「これまで飲んだ中で一番美味しいアイレン」だと絶賛しています。
※完売いたしました。
Luna Beberide Mencia Bierzo
スペインで近年注目されている産地がビエルソ地区。ルナ・ベベリデ氏の畑は標高６５０ｍ以上の標高と、粘土粘板岩土壌。ここで有機栽培されるメンシア種は樹齢４０年の古木。低収量で更に選果をした葡萄を自然酵母で発酵させ、ＭＬＦ(乳酸発酵)を経たワインは、あえて樽熟成を経ずに瓶詰。味わいはスミレや土を思わせる香りに、豊かで透明感のあるベリー系の果実味が楽しめます。酸とタンニンのバランスが良く、綺麗な余韻につながります。この１８年産をワイン・アドヴォケイト誌が９１点、現地のギーア・ペニン誌でも９１点の高評価を受けています。
完売いたしました。