Hospitien Trier Wiltinger Holle Riesling Spatlese Gold Capsule
聖ヤコブ病院に端を発する名門醸造所。ザール川ヴィルティンゲン村の斜面にあるヘレ(地獄)畑からのワインは熟成を経た９７年産。収穫を遅らせたシュペートレーゼらしい果実甘味と、ザール川特有の豊かな酸味が合わさった味わいをお試しください。
白ワイン ホスピティン・トリアー ヴィルティンガー・ヘレ リースリング シュペートレーゼ ゴールド 1997年 750ml 税込7,700円
1997年
赤ワイン ジョセフ・フェルプス インシグニア ナパ・ヴァレー 1997年 750ml 税込77,000円
Joseph Phelps Insignia Napa Valley
建設業から始まったジョセフ・フェルプス社は１９７２年、カリフォルニアのセント・ヘレナ近郊、スプリングヴァレーにその名を冠したワイナリーを設立しました。インシグニアは、１９７８年にカリフォルニアで初めて独自のブランドを持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。葡萄はスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨン種が主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽１００％のフレンチオークで２２ヶ月間熟成されます。１９９７年はパーカー１００点を獲得しました。
完売いたしました。
白ワイン Ch ドルシュヴィール リースリング グラン・クリュ ランゲン 1997年 750ml 税込3,025円
Chateau d’Orschwihr Riesling Grand Cru Rangen
ここでは化学肥料や除草剤、殺虫剤を止め、（ボルドー液も含み）銅を撒かないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンに葡萄で売ってしまう）、という４つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、自然派ワインの中でも高い評価を受けています。今回、新ワイナリー建設の為の資金と、保管庫を整理する為に、信じられない価格で古酒を入手出来ました。ここの看板畑、特級ランゲン畑産リースリング種９７年。熟成を経て、品種特有のペトロール香と果実味が混じり合い、味わいは甘味の無い貴腐ワインを思わせます。青カビ系チーズにも負けない豊潤な味わいを、ぜひ一度お試しください。
完売いたしました。
赤ワイン カステロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ ヴィニェート・ベッラヴィスタ 1997年 750ml 税込25,300円
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista
キャンティ・クラシコの地位を復活させ、頂点を極めたイタリアが誇る名門ワイナリー。オーナー兼醸造家のマルコ・パッランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、２００３年にはガンベロ・ロッソ誌のワインメーカー・オブ・ザイヤーを受賞をしています。アマを代表する単一畑ベッラヴィスタの希少な古酒が限定で入荷しました。１９９７年はトスカーナのグレートヴィンテージになります。