Ch トゥール・サン・クリストフ サン・テミリオン・グラン・クリュ 2018年 750ml 税込7,150円
Chateau Tour Saint Christophe Saint Emilion Grand Cru
シャトーはサン・テミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村に位置し、近くにはヴァランドローやフルール・カルディナルがあり、優れたテロワールの畑を有しています。濃密な果実味、まろやかできめ細かいタンニンに長く深い余韻。軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できます。HVE認証のサステイナブル農法。３５hl/haの低収量。
ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ 1er クラヴォワヨン 2021年 750ml 税込66,000円
Leflaive Puligny Montrachet Premier Cru Clavoillon
世界中の白ワインの中で頂点に立つルフレーヴ。葡萄はピュリニー村の斜面中腹にある１級クラヴォワヨン畑産。ピュリニー村特有の豊かな酸味と、ふくよかな味わいで知られています。
※完売いたしました
バローネ・リカゾリ ロッカ・グイッチャルダ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2020年 750ml 税込3,410円
Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva
伊ガンベロロッソ誌で、毎年の様に最高の３★評価のワインを造っている、キャンティ・クラシコ地区の大手生産者。ロッカ・グイッチャルダはリカゾリ家が１３世紀初頭から前世紀まで所有していた重要な地所のひとつ。 ステンレスタンク発酵で大樽とトノーで１８ヶ月間熟成させたワインは、サンジョベーゼ種らしい赤い果実やスミレが香り立ち徐々に繊細な樽香と交ざりあいます。シナモンやジャムの印象を伴うフレッシュで風味豊かな味わいとしっかりとしたストラクチャーが特徴的。サンジョベーゼ種９０％、メルロ種１０％。希望小売￥４，６２０税込が特別価格で限定入荷しました。
※完売いたしました
雪川醸造 スノー・リバー ロザート・ソーダ 2022年 750ml 税込3,190円
Yukikawa Jouzou Snow River Rosato Soda
北海道上川郡東川町の新ワイナリー・雪川酒造が、東川町産のセイベル１３０５３種を醸造したロゼ・スパークリング。完熟を待って１０月上旬収穫後、選果し、全房でプレスして、果汁をタンクで発酵。オリと共にタンクで９ヶ月間熟成後、フィルターをかけて、糖分と酵母を添加して瓶詰め。瓶内二次発酵を３ヶ月間行いました。瓶内にオリが残っているので、瓶を立てて保管し、良く冷やして抜栓してください。ロゼでも色調が濃く、黒系と赤系の果実味と穏やかな泡が調和しています。
※完売いたしました
雪川醸造 スノー・リバー キャンベル ロゼ 2022年 750ml 税込2,475円
Yukikawa Jouzou Snow River Campbell (Rose)
北海道上川郡東川町の新ワイナリー・雪川酒造が、余市町登地区産のキャンベル種を醸造したロゼ。完熟を待って９月末収穫後、東川町のワイナリーに運んで選果し、全体の半分を全房でプレスして、果汁をタンクで発酵。残り半分は手除梗して葡萄の実をタンクに入れ、果皮、種と共に発酵。２種共にオリと共にタンクで８ヶ月間熟成させ、ブレンドしてフィルターをかけて瓶詰めしました。フレッシュな果実味を、果皮、種からのニガ旨味が余韻を引き締めています。
※完売いたしました
スタッグス・リープ SLVエステート カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 1994年 750ml 税込52,800円
Stag’s Leap S.L.V. Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley
１９７６年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事１位に輝いたのが当時樹齢たった３年だったこのワイン。「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。杉とスパイスに、良く熟したブラックチェリーとブルーベリーのアロマ。アニスやココア、黒スグリ、赤系果実の力強くリッチな味わいと、骨格のあるタンニンを感じます。熟成した１９９４年が限定入荷しました。
※完売いたしました
ロッシュ ケランヌ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
Roche Cairanne Rouge
ケラーヌ村で１７世紀から続く生産者。畑は２カ所あり、南部のガリーグ地区（砂利を含む粘土質）にはグルナッシュ種が、標高の高い北部南斜面のモンターニュ地区（石灰と泥灰土）にはシラー種が栽培されています。品種はグルナッシュ種７０％、シラー種３０％で、別々に醸造後にコンクリートタンクと一部木樽で熟成させ、ブレンドしています。南仏らしい骨太で力強い味わいを持った味わいです。
※完売いたしました
ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ パストゥグラン 2021年 750ml 税込10,340円
Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain
シャンボール・ミュジニの伝説の１級畑「レ・ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール・グロフィエ氏の孫ニコラ氏がドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。ピノ・ノワール種を８５％使用した贅沢なパストゥグラン。モレ・サンドニ村の村名畑に隣接するレジョナルの畑の平均樹齢６０年の葡萄。樽で１２ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて３ヶ月熟成してから瓶詰め。ブルーベリーやブラックベリージャムなどの黒系果実の溢れるばかりのアロマ。果実味と軽やかなタンニンのバランスが心地良い、チャーミングな味わいです。
※完売いたしました
ラ・ビアンカーラ サッサイア IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト 2022年 750ml 税込3,740円
La Biancara Sassaia IGT Garganega del Veneto
ソアヴェ地区の隣のDOC地区であるガンベッラーラ地区で、アンジョリーノ・マウレ氏が１９８９年より始めたワイナリー。畑は火山岩質のミネラル分に富んだ土壌で、ビオディナミ農法を実践し、すべてのワインを野生酵母で発酵し、瓶詰めまで二酸化硫黄無添加で造られます。サッサイアに使われる葡萄の畑は、マウレ氏の家の近くにあるパーセルを中心に標高１５０m近辺にあり、石(Sassi)がごろごろしていることからワイン名にSassaia（石が多いの意）が付けられました。ガルガーネガ種１００％。
※完売いたしました。