白ワイン ファレルニア オレンジ・ワイン ヴィオニエ レセルバ エルキ・ヴァレー 2021年 750ml 税込1,485円

ファレルニア オレンジ・ワイン ヴィオニエ レセルバ エルキ・ヴァレー

Falernia Orange Wine Viognier Reserva Elqui Valley

チリワイン産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいなかったため非難されましたが、信念を貫き通し今では新しいワイン産地として定着しました。そんなファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン。通常より早く収穫するので他の生産者よりオレンジ色にしていません。ヴィオニエ種を除梗、破砕後、果皮と一緒に22日間発酵と醸しを行います。様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑で長い余韻があります。