うめひかり　梅ボーイズ　三年熟成梅干し　280g　税込1,779円

梅ボーイズ　三年熟成梅干し　280g　税込1,779円

梅ボーイズは和歌山県で５代続く梅農家が営む梅干し屋です。塩だけで漬けた完熟南高梅を天日干ししたあと、樽で三年間じっくり熟成させました。製造の過程で一切の添加物は使用していません。南高梅と天日塩のみ。ギュッと凝縮されて深みの出た梅の旨みが感じられます。梅と塩がよく馴染んだことによるまろやかさと、梅の果肉感のバランスがよく取れています。塩分濃度は１８％。