白ワイン ルイ・モーラー リースリング レルシェンベルグ アルザス 2022年 750ml 税込4,620円

ルイ・モーラー リースリング レルシェンベルグ
ルイ・モーラー リースリング レルシェンベルグ アルザス 2022年 750ml 税込4,620円

 

Louis Maurer Riesling Lerchenberg Alsace

ルイ・モーラーは1996年生まれで、アルザス地方でも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手です。ドメーヌはルイ氏の祖父によって設立され、現在は2代目の父のフィリップ氏が当主を務めており、ルイ氏は2016年よりドメーヌに参画し、家族のワインとは別に自身の名でワインをリリースしています。レルシェンベルグは、グラン・クリュのメンヒベルグ畑に隣接するリュー・ディで、フィネス、エレガンスを備えたワインを生み出します。手摘みで収穫した葡萄をソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでSO2も添加せず自然発酵。発酵終了後にシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノンフィルター、SO2無添加で瓶詰め。2024年1月時点のSO2トータルは8mg /L。辛口。