赤ワイン ジャヌイクス レヴィダンス ボルドー 2016年 750ml 税込1,760円

ジャヌイクス レヴィダンス ボルドー 2016年 750ml 税込2,530円

ジャヌイクス レヴィダンス ボルドー 2016年 750ml 税込1,760円

Janoueix L’Evidence Bordeaux

ボルドーの右岸地区で優良シャトーを所有するジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏。彼が造るこのレヴィダンスは、実験的に熟成の一部を通常より細身のシガー樽を二割ほど使っています。2016年はメルロ種85%、カベルネ・フラン種15%のワインを二種の樽で6ヶ月熟成させています。天候に恵まれ、素晴らしい作柄だった2016年産は、豊かな果実味が年月を経て調和し、熟成香が開き始めてきました。