白ワイン　Ch　オー・グルロ　セレクション　ブラン　ブライ・コート・ド・ボルドー　2023年　750ml　税込2,640円

Ch　オー・グルロ　セレクション　ブラン　ブライ・コート・ド・ボルドー　2023年　750ml　税込2,640円

Chateau Haut Grelot Selection Blanc Blaye Cotes de Bordeaux

葡萄は砂混じりのローム粘土質土壌で減農薬栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種１００％。低温で２４時間スキンコンタクトをしてプレスし、果汁を野生酵母と木桶でゆっくり発酵。新樽に入れて、週１回オリをバトナージュしながら６ヶ月熟成させて瓶詰。ワインはフレッシュでふくよかな果実味と、木樽熟成の複雑さが楽しめます。