ドミニク・ローラン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ 2021年 750ml 税込6,380円
Dominique Laurent Cote de Nuits Villages Rouge
元菓子職人だったドミニク・ローラン氏が１９８９年より始めたネゴシアン。最小限のSO２の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない、自然で伝統的な醸造法にこだわってワイン造りをしています。香りはチェリー、ラズベリー、ザクロなどの赤系果実に、スミレ、紅茶、ほのかにスパイスのニュアンス。ローランらしい上品な樽香が奥行きを与えます。味わいはしなやかな酸と細やかなタンニンが美しく調和。軽やかさの中に芯があり、ミネラルが味わいを引き締めます。参考小売価格￥７，７００のところ特別価格での入荷です。ピノ・ノワール種100％。