コンラ キュヴェ・コレクシオン シャンパーニュ 750ml 税込12,870円
Konrat Cuvee Collection Champagne
コンラはフランス シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のモンティニー・スー・シャティヨン村に19世紀から続くぶどう栽培家です。モンティニー・スー・シャティオン村に0.5ha。平均樹齢70年のVV。収量は60hl/ha。先祖代々受け継がれてきた1960年代からのソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴを30%ブレンドし、50%を205リットル、228リットル、400リットルの自家製樽で、35%をステンレスタンクで、15%を320リットルの粘土製アンフォラで醸造。30ヶ月間ビン熟成。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは9g/l。手吹きの重厚ボトル。ラベルは、デンマーク出身のデザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェール女史によるデザイン。 2018年よりビオロジック栽培。2027年に認証取得予定。畑で羊を放牧。一部ビオディナミの手法を採用。2024年より馬で耕作。ピノ・ムニエ種50%、ピノ・ノワール種25%、シャルドネ種25%。