白ワイン イヴ・デュポール ビュジェ シャルドネ レ・コート 2021年 750ml 税込2,365円

イヴ・デュポール ビュジェ シャルドネ レ・コート 2021年 750ml 税込2,365円

Yves Duport Bugey Brut Origin’L Reserve

イヴ・デュポールはサヴォワの西ビュジェ。忘れさられたこの産地を復活させる為に土壌改良、自然環境の保持から始め、ビュジェの味を追求しました。イヴ氏とセリーヌ氏がこの地域の復興をめざすワイナリー。珪土質粘土主体で氷堆石や貝類の化石が大量に含まれる土壌で育ったシャルドネ種は骨格が出てくるので低価格でも驚くほどのコストパフォーマンスを感じさせてくれます。ステンレスタンクで低温発酵、熟成は古バリックで12ヶ月。山間部に植えられた平均樹齢45年のシャルドネ種。