テイスティングレポート 2023.10.6(フランス色々)



※表の見方↓

番号 産地 商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 フランス フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ ヴァン・ド・サヴォワ アビーム ’21 税込2,200円
  36点 セロリ、ハーブ、柑橘、瓜、酸シャープ、ミネラル、ライム、旨味、フレッシュ、爽やか
No.2 フランス イヴ・デュポール ビュジェ シャルドネ レ・コート ’21 税込2,365円
販売中 37点 バニラ、リンゴ、アスパラ、酸豊か、果実味ふくよか、熟している、バランス良、柔らか
No.3 フランス イヴ・デュポール ビュジェ・ブラン アルテス・ド・モンタニュー ’19 税込2,475円
  36点 ホワイトアスパラ、ふくよか、にが旨味、和柑橘、ミネラル、旨味、オレンジ
No.4 フランス ル・ロック ブラン V.d.F ’22 税込2,750円
販売中 34点 レタス、ナッツ、柑橘、シードル、フルーティ、苦み、レモンピール、複雑、甘さ、熟したミカン、上品な樽風味
No.5 フランス レ・グランド・ヴィーニュ ビュル・ナチュール ノン・デゴルジュマン ’21 税込3,520円
  31点 白菜、インク、シードル、揮発、オレンジ、レモン、ビネガー、レモン水、ミネラル、爽やか
No.6 フランス シャプティエ クローズ・エルミタージュ ブラン レ・メゾニエ ビオ ’20 税込4,180円
販売中 34

粘土、カスタード、和三盆、蒸しキャベツ、酸穏やか、ふくよか、きれい、凝縮、澄んでいるが強い味

No.7 フランス Ch ド・ジョー オランジュ ヴァン・ド・フランス ’22 税込2,750円
  33点 オレンジピール、紅茶、ミカンの皮、アプリコットジャム、わずかに甘味、辛さ、きれい、粘性、オレンジ、最後に苦み
No.8 フランス ドメーヌ・ド・シャマン オープン・ナウ ロゼ ミネルヴォア ’21 税込2,750円
  29点 青草、チェリーフレーズ、キャンベルグレープ、マスカットベーリーA、インク、細かなタンニン、滑らか、旨味、ミント
No.9 フランス ヴィラ・ノリア アンフォラ ペット・ナット オレンジ ナチュール 税込3,410円
販売中 30点 バジルソース、ハーブ、オレンジ、杏、ピンクグレープフルーツ、フルーティ、泡細か、オレンジソーダ
No.10 フランス ワイン・パス ブローコル IGP コート・デュ・タルン ’22 税込1,485円
  32点 インク、ローストオニオン、細かなタンニン、ふくよか果実味、柔らか、個性的
No.11 フランス Ch サン・セルナン カオール ’20 税込2,310円
販売中 31点 インク、タール、セミドライプルーン、スミレ、黒コショウ、スパイス、食事と合いそう
No.12 フランス プレモン ランプラント サン・モン ’15 税込2,420円
販売中 33点 タール、ブケ、熟成したハム・チーズ、干し肉、古樽感、クラシカルなおいしさ、ビストロ向き
No.13 フランス ジャン・シャルル・ジラール・マドゥ モンドゥース サヴォワ ’20 税込4,180円
  24点 シナモン、チェリー、インク、スミレ、果実味とタンニン、シンプル
No.14 フランス フェルディナン・ラバルテ シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ベルトラン・ド・ゴ ’20 税込3,080円
  29点 チェリー、シナモン、スパイス、小さなパプ、バランス良
No.15 フランス ドメーヌ・ド・シャマン V.d.F 100% グルナッシュ ’18 税込3,190円
  31点

スパイス、シナモン、ナツメグ、タール、ドライレーズン、ドライクランベリー、黒コショウ、渋み、ハーブ感

No.16 フランス シャプティエ クローズ・エルミタージュ ルージュ レ・メゾニエ ビオ ’20 税込4,180円
販売中 32点 粘土、タール、甘味有、果実味と細かなタンニン、フルーティ、ドライクランベリー、柔らか、タール、シロップ、閉じ気味
No.17 フランス シャプティエ ジゴンダス レ・ジョカス ’20 税込4,730円
販売中 30点 インク、シナモン、チェリー、酸きれい、アルコール辛い、凝縮、果実味、カレースパイス、複雑