テイスティングレポート 2023.10.6(フランス色々)



※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1フランスフィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ ヴァン・ド・サヴォワ アビーム ’21 税込2,200円
 36点セロリ、ハーブ、柑橘、瓜、酸シャープ、ミネラル、ライム、旨味、フレッシュ、爽やか
No.2フランスイヴ・デュポール ビュジェ シャルドネ レ・コート ’21 税込2,365円
販売中37点バニラ、リンゴ、アスパラ、酸豊か、果実味ふくよか、熟している、バランス良、柔らか
No.3フランスイヴ・デュポール ビュジェ・ブラン アルテス・ド・モンタニュー ’19 税込2,475円
 36点ホワイトアスパラ、ふくよか、にが旨味、和柑橘、ミネラル、旨味、オレンジ
No.4フランスル・ロック ブラン V.d.F ’22 税込2,750円
販売中34点レタス、ナッツ、柑橘、シードル、フルーティ、苦み、レモンピール、複雑、甘さ、熟したミカン、上品な樽風味
No.5フランスレ・グランド・ヴィーニュ ビュル・ナチュール ノン・デゴルジュマン ’21 税込3,520円
 31点白菜、インク、シードル、揮発、オレンジ、レモン、ビネガー、レモン水、ミネラル、爽やか
No.6フランスシャプティエ クローズ・エルミタージュ ブラン レ・メゾニエ ビオ ’20 税込4,180円
販売中34

粘土、カスタード、和三盆、蒸しキャベツ、酸穏やか、ふくよか、きれい、凝縮、澄んでいるが強い味

No.7フランスCh ド・ジョー オランジュ ヴァン・ド・フランス ’22 税込2,750円
 33点オレンジピール、紅茶、ミカンの皮、アプリコットジャム、わずかに甘味、辛さ、きれい、粘性、オレンジ、最後に苦み
No.8フランスドメーヌ・ド・シャマン オープン・ナウ ロゼ ミネルヴォア ’21 税込2,750円
 29点青草、チェリーフレーズ、キャンベルグレープ、マスカットベーリーA、インク、細かなタンニン、滑らか、旨味、ミント
No.9フランスヴィラ・ノリア アンフォラ ペット・ナット オレンジ ナチュール 税込3,410円
販売中30点バジルソース、ハーブ、オレンジ、杏、ピンクグレープフルーツ、フルーティ、泡細か、オレンジソーダ
No.10フランスワイン・パス ブローコル IGP コート・デュ・タルン ’22 税込1,485円
 32点インク、ローストオニオン、細かなタンニン、ふくよか果実味、柔らか、個性的
No.11フランスCh サン・セルナン カオール ’20 税込2,310円
販売中31点インク、タール、セミドライプルーン、スミレ、黒コショウ、スパイス、食事と合いそう
No.12フランスプレモン ランプラント サン・モン ’15 税込2,420円
販売中33点タール、ブケ、熟成したハム・チーズ、干し肉、古樽感、クラシカルなおいしさ、ビストロ向き
No.13フランスジャン・シャルル・ジラール・マドゥ モンドゥース サヴォワ ’20 税込4,180円
 24点シナモン、チェリー、インク、スミレ、果実味とタンニン、シンプル
No.14フランスフェルディナン・ラバルテ シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ベルトラン・ド・ゴ ’20 税込3,080円
 29点チェリー、シナモン、スパイス、小さなパプ、バランス良
No.15フランスドメーヌ・ド・シャマン V.d.F 100% グルナッシュ ’18 税込3,190円
 31点

スパイス、シナモン、ナツメグ、タール、ドライレーズン、ドライクランベリー、黒コショウ、渋み、ハーブ感

No.16フランスシャプティエ クローズ・エルミタージュ ルージュ レ・メゾニエ ビオ ’20 税込4,180円
販売中32点粘土、タール、甘味有、果実味と細かなタンニン、フルーティ、ドライクランベリー、柔らか、タール、シロップ、閉じ気味
No.17フランスシャプティエ ジゴンダス レ・ジョカス ’20 税込4,730円
販売中30点インク、シナモン、チェリー、酸きれい、アルコール辛い、凝縮、果実味、カレースパイス、複雑