ヴィノヴァリ レ・ミレジム・ウブリエ カオール 2013年 750ml 税込2,530円
Vinovalie Les Millesimes Oublie Cahors
生産者はフランス南西部の協同組合が集結して設立された会社。レ・ミレジム・ウブリエとは「忘れられたヴィンテージ」の意。雨が多かった２０１３年産の葡萄を厳しく選別し、醸造したワインを１３年間熟成させて発売しました。マルベック１００％の味わいはキノコや枯葉等の熟成香が開き始め、ハーブやスパイス感と果実味が調和した古酒の良さが楽しめます。複雑な味わいを持つ鹿肉やハンティングミートには最適のワインでしょう。