火の帆(ホノホ)　Draught Absinthe(ドラフト・アブサン）　500ml　64%　税込17,600円

火の帆(ホノホ)　Draught Absinthe(ドラフト・アブサン）　500ml　64%　税込17,600円

Honoho Draught Absinthe

積丹の自社農場産の生ニガヨモギを始めとするアブサン用の生ボタニカル約１０種と、輸入したスターアニスを原料にした限定品の生アブサン。採れたてのハーブ類の風味を生かすために丁寧な減圧蒸留を行い、今までなかった瑞々しい風味を持ったアブサンが生まれました。アルコールが６４％もありますが、まずは少量ストレートでお味見ください。様々なハーブのハーモニーと余韻が楽しめるようです。更に少量加水すると、淡い雪色に変色し違った香りが広がるそうです。