ラ・スピネッタ カ・ディ・ピアン バルベラ・ダスティ 2022年 750ml 税込4,125円
La Spinetta Ca’ di Pian Barbera d’Asti
ラ・スピネッタ社のオーナー兼醸造責任者ジョルジョ・リヴェッティは、「良いワインは良いブドウから」という強い信念を持ち、ワイン造りの90％は畑仕事だと語る。ピエモンテ州で成功を収めた同社は、畑の個性を尊重し、ワイン名にも畑名を用いるなど、土地への敬意を徹底している。ジョルジョは朝5時から自ら畑に立ち、農夫としての姿勢を貫く。彼の哲学はトスカーナでも変わらず、地ブドウを使ったワイン造りで高い評価を得ている。サイのラベルは「力強く、決めた道をまっすぐ進む」彼自身の生き方を象徴しており、その情熱はワインにも表れている。このカ・ディ・ピアンはラ・スピネッタ社が初めて手がけた赤ワインです。アルコール発酵後、ミディアムトーストのフレンチオークの樽（一部新樽）で、マロラクティック発酵の後、約12ヶ月間熟成。濃密なブラックベリーやプラムの香り、味わいはフルーティで、タンニンと酸のバランスがよい魅力的なワインです。バルべーラ種100％。