ココファーム 岩見沢・ヴィンヤード・モゥ 森と空 10R 2023年 750ml 税込8,470円
Coco Farm 岩見沢・Vineyard Moo 森と空 10R
２０１７年、良質なワインを造っている栃木県のココファーム･ワイナリーが所有する北海道・岩見沢市の茂世丑（モセウシ）の自社畑からの白。葡萄はシャルドネ種５４％、アリゴテ種３６％、ソーヴィニヨン・ブラン種８％、リースリング種２％。品種ごとに完熟を待って収穫し、１０Ｒワイナリーで全品種を野生酵母と共にタンクと樽で発酵させ、８ヶ月間熟成させました。味わいは完熟した桃や洋梨のふくよかな果実味に、ハーブの風味が調和しているようです。