白ワイン タキザワ・ワイナリー ケルナー 2021年 750ml 税込2,970円

Takizawa Winery Kerner

北海道三笠市タキザワ・ワイナリーが、余市中井農園産ケルナー種を仕込んだ白。自然酵母でアルコール醗酵後に、自然の乳酸菌でマロラクティック醗酵も実施。その後タンクで7ヶ月間、オリと共に熟成させました。天候に恵まれた2021年産は凝縮した果実味が楽しめ、今後は熟成と共に味わいが開いて来るでしょう。酸化防止剤はごく微量(約15ppm)の為、発送はクール便指定、保管も冷暗所でお願いします。