はつもみぢ 原田弦月 槽搾り 無濾過純米吟醸 720ml 17% 税込1,650円

Hatsumomiji Haradayuzuki soushibori muroka jyunnmaiginjyo

1819年(文政二年)創業。代々原田家が継承し、現在は原田康宏社長が12代目当主になります。麹米に「長州山田錦」、掛米に「西都の雫」と地元の酒米を使用。青りんごのようなフレッシュ&フルーティさがあり、ワインを想わせる味わいです。軽く冷やして、または常温にてお楽しみ下さい。

原料米:麹米/山口県産山田錦 掛米/山口県産西都の雫
精米歩合:55%  日本酒度:±0  酸度:1.6  アミノ酸度:1.0
酵母:きょうかい1801号、山口901号
仕込水:中軟水(山口県鹿野地区の湧水)