ロゼワイン ウィークエンド・ワインズ ティックル・ド・ピンク ピノ・ノワール セントラル・オタゴ 2022年 750ml 税込3,000円

ウィークエンド・ワインズ ティックル・ド・ピンク ピノ・ノワール セントラル・オタゴ 2022年 750ml 税込3,000円

Weekend Wines  Tickled Pink  Pinot Noir  Central Otago

ウィークエンド・ワインズは2022年設立ニュージーランド セントラルオタゴに設立された新進気鋭のワイナリーです。リリースされるワインは全て有機栽培されたブドウから、人的介入を最小限にしたアプローチで造られます。そのスタイルは真摯なクオリティがベースにありながらも、フルーティでキャッチーな風味に溢れており、オーナーであるメグ・バッタンズビー女史の想いを体現したものとなっています。全体の25%は全房のまま5日間のスキン・コンタクト。野生酵母による自然醗酵、ステンレスタンクおよび古樽(フランス産)で4ヶ月熟成。ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。軽い赤のような濃いロゼ。口内で広がるような旨みにサクランボのような可愛らしさが合わさり独特の魅力に。ピノ・ノワール種100%。