蘭越いとう農園 カミサト・ブラン (10R) 2024年 750ml 税込5,830円
蘭越いとう農園(Rnkosi Ito Vineyard) Kamisato Blanc (10R)
ニセコから１０キロ程西にある蘭越町で葡萄栽培を行う、いとう農園。山に囲まれた南斜面の畑は日当たりと寒暖差に恵まれ、白品種を主体に栽培しています。畑のある蘭越町上里地区から名付けられたカミサト・ブラン、２０２４年の品種はソーヴィニヨン・ブラン種５９％、ピノ・ブラン種３１％、オーセロワ種８％、ゲヴュルツトラミネール種２％から造られます。９月末から１０月中旬に収穫した葡萄は岩見沢の１０Ｒワイナリーに持ち込み、４品種を順次同じタンクに入れて野生酵母で混醸させます。１年程熟成させ、酸化防止剤は僅か１０ｐｐｍだけ添加しノンフィルターで瓶詰め。味わいは果実味と爽やかな酸味にミネラル感が調和しているそうです。発送はクール便指定です。
※完売いたしました